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追求潮流是80、90后的一个显著特点，从服饰到家居等各行业，为牢牢把握住这些消费者，无一不把潮流作为一个永恒的追逐点。连美食也不例外，从炙烤榴莲到炸雪糕，为吸引新生代消费者的追捧，各种各样的创意美食可谓层出不穷。近森燊记烤鱼吧大火的水晶烤鱼就是一个鲜明的例子。
烤鱼，相信大家吃得多了，但是水晶烤鱼相信你就不一定尝试过，森燊记的水晶烤鱼（http://www.sens***）突破性地摒弃了烤鱼一般使用的千律一篇的铜锅铁器作为烤鱼装盘的器具，使用了采用天然水晶炼成的水晶盘。晶莹剔透的盘子，再加上香喷喷的烤鱼，这个组合是朋友圈晒美食不可多得的一个选择，这种独特新颖的外观，毫无疑问地迅速吸引了爱好新颖食物的80，90后。这种耐800℃高温,“能焖、能烤、能涮”！让你在烤鱼的同时又能实现多种用途，名副其实的“中看又重用”。烤鱼能够美容保健，这种说法在大众看来时一种营销噱头，但那时对于森燊记的水晶烤鱼来说，这恰恰就是他的一大卖点。天然水晶炼成的水晶盘富含多种人体所需的微量元素，在食材加热的过程中，这些微量元素会渗入食材中，并为人体所渗入。吃个烤鱼还能吃出健康美容，新生代消费者又怎能错过。
当然，做餐饮这个行业，光靠噱头来吸引消费者无疑是一个“杀鸡取卵”式的营销手段，重要的还是本身产品具备能吸引消费者不断进行消费的能力，简单粗暴来说，就是餐厅美食要好吃。森燊记烤鱼吧（http://www.sens***）创始人经过多年的研发而研究出的7种全新口味，是其水晶烤鱼的一大锏。一般的烤鱼餐厅，烤鱼口味重复且单调，在食材和味道也把控不严，这直接导致了烤鱼的吸引力和质量直线下降。不同于一般烤鱼店的口味都是香辣，麻辣等单调口味，在森燊烤鱼店，你可以品尝到黑椒蚝油味，酱香味，鸡汁菌菇味，老干妈味等烤鱼,森燊记水晶烤鱼讲究的就是不同食材混搭所迸发出的全新火花，牢牢吸引住你的味蕾，这对于喜欢追求新口味的80,90来说，自然又是一个无法抵挡的诱惑.
80、90后早已成为饮食消费市场的中流砥柱，而他们“求新求变”的消费心理一直是主流。有需求就有市场，正是这样消费心理的驱动，各大商家只有不断推陈出新，才能保证不被“后浪拍死在沙滩上”，这也在一定程度上促进了这个市场的良心发展，对于创新性美食的诠释，森燊记烤鱼吧的水晶烤鱼为业内业外做出了佳示范。
森燊记•烤鱼吧：http://www.sens***
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