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老城街小面作为重庆小面50强，品牌爆火，传授地道重庆小面技术，源于多年沉淀研制出的秘制底料，麻辣鲜香，吃完后唇齿留香，不但吸引了众多消费者的喜爱，获得了成千上万的学员自己创业者资本培训的青睐。
重庆小面培训品牌中具有口味保障的也非老城街小面莫属了。因为有的重庆小面把原汁原味的重庆小面搬上餐桌，没有考虑到这样又麻又辣的的口味能不能被当地人们所接受，这就体现了这个品牌并没有把客户放在首位。而老城街在正宗重庆小面的基础上研发，结合当地人的口味创新出老城街独有的味道，宜宾燃面就成了老城街小面的代表产品。
老城街面馆主要经营项目包括自营餐饮项目和代理餐饮项目的品牌策划、招商培训、营销推广和运营管理等一系列以餐饮连锁培训为中心的服务。在集团正式成立后的短短一年时间里，已成功助力上百位培训商创业致富，店面覆盖华北、东北、华中、华南等地区，影响力逐步影响全国。
重庆小面开店流程
1. 项目咨询 - 网上或电话咨询重庆小面培训资料，解决初期项目问题。
2. 参观总部，实地考察 - 到项目总部进行实地考察及尝餐。
3. 培训商资质审核 - 审核开店资质
4. 签订合同 - 签订合同，拿到授权牌。
5. 意向址位评估 - 总部指派专业评估师到意向址位进行风险评估。
6. 营建筹备 - 根据租赁店面筹备店面营建相关资料。
7. 图纸设计，软装品设定 - 根据店面平面图进行图纸设计，同时，提供软装采买清单。
8. 装修施工，软装采买 - 图纸审核并交付后，开始装修施工。同时，按照软装清单进行物料采买。
9. 总部技术培训 - 到公司总部进行产品操作、产品做法的技术培训，。
10. 总部运营培训 - 在通过技术培训后，到直营店面进行店面运营方面知识的培训。
11. 开业筹备 - 筹备工作即招募员工，订购首期物料，收拾店面，试运营等。
12. 开业指导 - 品牌督导开业期间会到店进行开业指导，确保前期的正常运营。
老城街小面品类定 位为四川小吃、重庆小面，主要有面类、粉类、小吃、凉菜等菜品丰富。老城街小面一店顶多店，用口味和品质赢得顾客信仸，用服务和文化感取得顾客喜爱。
老城街面馆培训不仅味道好吃，深受食客喜爱，而且操作简单，出餐便捷，2个人便能轻松运营培训店，节约成本，提高利润点。
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