教你做一手正宗的巫山烤鱼

巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，在流传过程中，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味佳肴。现今复古之风重新袭来，川式烤鱼那古老的碳烤工艺更加彰显其魅力，它采用“烤之即入味”的独特做法，品尝后齿颊留香，回味绵长~
麻辣酷派巫山烤鱼的制作特别之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，用料方面除了民间秘方，同时结合了重庆火锅的用料精华，采用多种天然及调料调制，做出的烤鱼肉质白嫩，鲜美醇香。深受广大消费者欢迎。上此项目均收到良好的效益，此技术非常简单，决没有什么核心技术和核心料之说，如果宾馆、酒店、饭店上此项目，能提高知名度，必定大大提高经济效益。
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