北京开咖啡之翼西餐厅需要多少钱

　每个人心底都有几个文艺梦，奢侈的莫过于开一家咖啡馆。国外留学8年的翟晨，回国件事，就是想筹办一个让“年轻人实现梦想的空间”。后来，他的“自时代”开了，这个兼具“社交平台+孵化器”功能的咖啡馆开业5个月时间，已入驻孵化企业5家，累计开展活动21场，覆盖人群近万人，正成为文化青年和创业者的聚集地。

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　　打造独特腔调，在咖啡馆里喝啤酒

　　暖黄的灯光，轻柔的音乐，宽敞的大厅被分成若干个区域，一幅幅雅致的布帘隔开了外界的喧闹……12月9日，太原五一广场龙城国际二层西侧的“自时代”空间里，翟晨带着参观各个平台区域，介绍着属于这个空间的独特气质。

　　在国外留学期间，翟晨也曾在咖啡馆里打工，他内心深处一直有咖啡馆情结。打造一个独特的咖啡馆文化，就是他创业的初衷。“自时代”大厅置物架上，摆放着来自世界各地的啤酒。“在咖啡馆里喝啤酒，让大家在这里了解啤酒文化，就是‘自时代’有别于其他咖啡馆的一个元素。”翟晨指着墙上一个大相框向介绍，这是他精心设计并定制的啤酒标识，“可以让大家了解不同啤酒的酿造工艺及啤酒文化等。”

　　目前，“自时代”里已有270多种来自世界各地的啤酒，“这里的啤酒将要达到365种，目的是让来这里的人们可以每天喝一种不同口味的啤酒。”为此，翟晨和他的合作伙伴们起了个“棒酷哈”的品牌名称，推广啤酒文化，并每月举办一次啤酒主题活动。

　　低门槛低成本向创业者开放

　　“自时代”门口公告牌上，写着每天的活动安排。“我想打造一个文化青年和创业者的聚集地，在这里，你可能会遇到不同的人，得到不同的资源，学到不一样的知识，而且都是免费、开放的。”翟晨表示，自己从事的更多像是一种半公益事业。

　　从“自时代”创业初期，这里就汇聚了很多行业资源，低门槛、低成本地向创业者开放。翟晨介绍，“自时代”平均每周都有三四场活动，有创业比赛、品牌活动发布、私人Party、乐队表演、艺术展等，具体合作模式一般是消费式使用场地，或置换使用。“自时代”实际上成为创业者的社交平台，在这里可以拓展人脉，得到自己想要的资源，结识投资人，寻求资金帮助。翟晨说，他还将推出“请创业者、投资人免费喝咖啡”活动，主要目的是帮助有融资需求的创业者能够在这里见到投资人，通过交流获得建议和帮助。

　　拎台电脑就可来此办公

　　在信息分享和社交的基础上，“自时代”大的服务增项就是孵化器。如今，这里已孵化5家企业，如，原创动漫“奇奇怪怪”，已拍成动画片，并生产出动漫玩偶；青岛捷派创业团队，开发汽车售后客户关系维护的APP软件；“寒鸦艺术社”，进行手工艺术品生产等等。

　　翟晨说，“自时代”其实就是个载体，主要是为早期创业者提供低成本的办公环境，帮助他们拓宽交流渠道。对于入驻孵化器的企业，根据企业使用空间的情况协商不同的低消费，如有临时需求则临时调整。如某创业团队占用一个包间，偶尔使用会议室，每月低消费为1200元。

　　“只要你有创业的点子，拎台电脑就可以过来办公”，翟晨说，创业者在这里不用担心房租的问题，上网等设施可以免费使用。“下一步，这里将提供工商对接、VC和资本的初步对接等内容。”翟晨说。

　　对话

　　山西晚报：你创业开咖啡馆除了有文艺情怀在心里，还有什么原因促使你创业？

　　翟晨：创业对我来说是人生新的开始，我们企业文化的口号是“只要你还有梦想，就还年轻着”，我认为我还年轻，还能奋斗，觉得人生就得再折腾一次，所以我创业了。

　　山西晚报：你留学8年学的都是金融，为什么不去创业做金融项目？

　　翟晨：我认为金融是可以融入各个行业的，不一定非得做与资金有关的项目才是做金融。金融是一种交易活动，我目前在做咖啡馆，引入的这些项目和活动，就是为了形成更多交易互动、资源带动，形成其他形态的金融行为。

　　山西晚报：咖啡馆里有时候来消费的人并不多，那你创业5个月时间，运营效果怎样？盈利吗？

　　翟晨：事实上，国内的创业咖啡馆基本都是亏本运营，我这里目前也并不盈利，这和我当时创业时想的是一样的，刚开始肯定不挣钱。而我重点要做的，是希望营造创业氛围，为创业者提供一个交流、展示的地方。目前的运营效果也很好，比如多项活动聚拢了人气，集客的效果不错。我相信将来的走向还是不错的。