怎么判断奶茶粉的好坏

　　在购买奶茶时，不难看见奶茶的制作过程，将一中粉状的东西用开水一冲，再加一些添加的调味品，一杯奶茶就制作完成了。感觉操作非常简单，而且奶茶店加盟成本不高且风险小回本快，有不少人都想要是自己开一家奶茶店。如果你作为奶茶店的老板，该怎么选择奶茶原料，怎么判断它的好坏呢?
　　奶茶粉分为红茶和绿茶两种。
　　一般来说绿茶的比红茶好，喝绿茶会比喝红茶健康些,因为绿茶是不发酵的，茶叶内富含有叶绿素和维他命C，有养颜等,但不适合有胃病的人士饮用;而红茶有着醒神效果，因其含有极少量的咖啡因，如果只想提神而不愿喝咖啡导致兴奋过度的话,红茶就是选择。
　　物粉末另一成品：奶精又是奶茶关键一环，好的奶精不仅会使茶的甘涩变为香滑，更可以平添一份色调的情趣。奶精的四级中与次档的做出的奶茶口味大有差异,也影响到奶茶是否挂杯。挂杯指的是奶茶喝完后残留在杯上的奶沫;选用奶精的质量好坏影响到是否有奶沫残留;一般来说残留的奶沫越多这杯奶茶就越香。除了要知道珍珠奶茶是什么做的以外,要想品味出正宗珍的珠奶茶，就必须懂得如何品尝。
　　饮用并评判奶茶植物粉末饮品时,先缓缓吸吮一口饮品,享受一股清凉的感觉,但不要立即就吞下,应含茶在口约停留四秒并深深一呼吸,感到茶香扑鼻,后再缓缓咽入喉直抵脾胃，再将珍珠与奶茶一并吸吮，奶茶下肚嘴咀嚼珍珠,如此不但可享受奶茶的香醇，也可感受到珍珠的焦糖香味，品尝优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝才能 体会到其味道之美。
　　要想熬出一壶醇香沁人的奶茶，除了奶茶粉本身的质量好坏,水质、火候、和茶乳比例也很重要，一般说来可口的奶茶并不是奶越多就越好,应当是茶和乳比例适当，既有茶的清香又有奶的甘酥，二者偏多偏少味道都不好。还有是珍珠奶茶煮好后，应该立即饮用或盛于热水壶以备饮用,因为在锅内放置的时间长了，锅锈也会影响奶茶的色香味的，许多顾客都对店员的讲授非常感兴趣，所以在评判时准确的表达也十分重要了。
　　通过以上介绍大家都学会了怎么判断奶茶粉的好坏了吧?不论是自己喝奶茶还是开奶茶店，我们都应该了解一些奶茶原料的知识。
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