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近年来奶茶的消费人群越来越多，不管男女老幼都喜欢喝，已经成为大众的必须饮品。奶茶店更是遍及大中小城市，随处都能看见各个品牌的门店。奶茶为什么这么受欢迎呢?今天小编从奶茶原料为大家讲讲它的好处。
近些年来随着研究和开发的不断深入，椰果在餐饮行业中的应用已经是相当广泛。目前国内外椰果主要应用于果冻、布丁、罐头、饮料、即饮珍珠奶茶、八宝粥、冰淇淋、乳制品、速溶奶茶、西点食品、糖果制品、焙烤食品等作为原料。
奶茶原料-椰果作为生物合成的优质天然膳食纤维在食品工业中已得到食品界广泛的认可。热量低且不含胆固醇，对人体具有调节生理的效果;细细咀嚼口感滑爽;它高透明度的水晶纤维，晶莹剔透色泽洁白，能与各种果汁相调配，创造出各种缤纷色彩和风味，具有很好的可塑性，这些产品以椰果的爽滑、脆嫩、细腻而有弹性的独特口感而倍受消费者青睐;发酵后可形成的果块，结构稳定且持水性强，耐酸耐热，在高温条件下不会溶解，具有良好的可再加工性能。
椰果也是保健食品很好的原料，目前研究出的椰果生理调解功能包括促进肠胃蠕动、防止、改善人体消化功能等。众多的研究表明椰果具有美容的功能。菲律宾大学的研究人员还发现椰果具有作用，经常食用可以减少致癌物对染色体的破坏作用，特别有助于那些经常接触、汽车废气等致癌物的人;还可预防心脏病，使人体免疫系统免遭破坏。同时也有研究显示，椰果作为一种多糖的原料，对防止人体心血管疾病也有很好的。
看完以上的描述相信大家用该就知道奶茶为什么受欢迎了吧!奶茶不仅可以解渴解馋，还对人的身体有好处。椰果作为奶茶原料之一，大大的提高了奶茶的营养度。
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