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新渝干锅鸭头
新渝干锅鸭头正宗特色的“麻辣香”味小吃，肉质鲜嫩富有弹性，配以近20种名贵精心密制而成，经过用红辣椒、花椒、八角等几十种天然香料进行精心烹制料理之后，再劈成两半中碎，放入嘴里自动脱肉美味香醇。
干锅辣鸭头，早起源于清朝末年，经后人研究改进形成渝新干锅辣鸭头、重庆干锅辣鸭头、东方龙干锅辣鸭头、大连巴渝干锅辣鸭头、一品渝香干锅鸭头等派别。独具特别回香。
“新渝干锅鸭头”属川菜系列。香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、、舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚理想餐饮新宠。
干锅辣鸭头加盟连锁店介绍
现在想开干锅辣鸭头加盟连锁店的朋友们，你们的选择是正确的，干锅辣鸭头加盟连锁店投资小、回报快。干锅辣鸭头加盟连锁店定 位于大众消费，面向工薪阶层。干锅辣鸭头加盟连锁店拥有理想的发展前景。干锅辣鸭头加盟连锁店操作简单。
干锅辣鸭头加盟连锁店
干锅辣鸭头加盟连锁店无需请大厨，而且省人工，例如一个营业额2000的干锅辣鸭头加盟连锁店仅二个厨工就能应对直如，如果是营业额2000的菜馆，四个人都忙得焦头烂额。
所以开家干锅辣鸭头加盟连锁店还是不错的选择©
在干锅辣鸭头加盟连锁店中干锅辣鸭头现场培训干锅辣鸭头现场操作干锅辣鸭头现场对比干锅辣鸭头现场卖给顾客消费先来考察品尝在学习,每天自己亲手操作。学习没有时间限制,直到学会可以独立开店为止©
开干锅鸭头加盟店五大优势是小本创业项目
优势一：干锅辣鸭头的味型：“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”，其中以“麻辣型”深受广大消费者喜爱，让人百吃不厌，流连忘返。
优势二：干锅辣鸭头还可以演化为：干锅香辣虾、干锅猪蹄、干锅香辣鸡等，其制作方法大同小异。先吃鸭头再涮锅让您吃了忘不了，闻着香、吃着鲜、麻的过瘾、辣的暖和!
优势三：干锅辣鸭头]选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成，其成品特点：色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。
优势四：干锅辣鸭头既可以当作一道特色菜品食用，又可以作为一种火锅锅底的形式出现，客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料，增加就餐气氛。再佐以多种名贵香料和药材，其营养成分充分溶于汤中，易于被人体吸收。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味长久。
优势五：锅底味道纯香、鲜美;麻、辣味适中，红油清亮;辣鸭头吃完后，可以加火锅汤料再涮火锅菜，即“一锅两吃”;吃完鸭头加捧骨高汤涮食各种菜品，煮干鲜面条，更是一绝!正宗香辣是其一，一菜两吃是其二，吃完香气四溢的鸭头后，再将涮汤放入香辣锅内，点些蔬菜，海鲜，羊牛肉开始涮锅!
干锅辣鸭头技术费多少？
合作方式干锅辣鸭头加盟费用在18800元左右。总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。干锅辣鸭头加盟费当然还有很多，因为只考虑到初期，所以会便宜一些，那么到了后期的话，干锅辣鸭头加盟费差不多就会提升到一两万左右了。
干锅辣鸭头加盟费多少？
御品渝香干锅鸭头加盟，加盟者自行选定不小于一百平米的店面，来总部签订加盟合同。干锅鸭头的加盟费用与设备配置见表格，开业时师傅上门带店培训。
培训内容：1、操作流程2、服务员培训   3、厨师培训   4、食材腌制5、爽口小菜培训   6、提供免费上门带店服务（上门师傅的吃住和路费由贵公司负责）

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