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人们常说，智慧成就梦想。做人做事，光靠蛮干是不可以的。懂得运用智慧，这是现代社会经济形势下的成功法门。在餐饮行业，随着行业竞争的日益激烈，特别是2020年总体环境的干扰，使得餐饮行业处境艰难。但这也成为一块试金石，将一批非常的餐饮项目暴露在公众面前。卤颜悦色就是其中之一，它以餐饮人独有的智慧应对市场环境，把每一间小店做成了全能型的吸金宝地，也让品牌合作伙伴们收益丰厚。
在餐饮行业中有一种错误的观念，认为店铺规模越大越好，装修越豪华越好。但是，真正这样去做的话，很多商家又会发现成本开支难以承受，经营不善则回本无望。其实在卤颜悦色看来，餐饮门店不一定越大越好，小店如果经营得当，生存能力往往会更强。
卤颜悦色在小店多营方面进行了大量的探索。首先，它做到了一个主打和一批经典菜品的有效结合，形成了强大的美食阵容。在这里顾客不仅能吃到非常正宗的牛脊骨卤汁火锅，而且还能品尝到成都四宝、文房四宝、特色主食、网红小吃、经典饮品、美味甜品等等几十种不同类型的餐品。对于顾客来说，这里即可以是多人聚餐的好去处，也可以享受一个人的快乐时光；即可以享用饕餮盛宴，也可以小酌几杯消磨时光。多元化的产品阵容和极高的顾客满意度，让卤颜悦色注定了能够获得极高的人气。
其次，卤颜悦色在店铺经营模式上有所创新。它除了可以支持堂食、外卖、外带之外，更是做到了紧密迎合广大消费者的消费习惯和消费诉求，可以精准锁定顾客用餐时段提供丰富多彩的膳食体验，以达到精准获客，盈利的效果。
同样的店铺规模下，普通的火锅店、小吃店所能接待的顾客量、所能达到的经营效益比作1的话，卤颜悦色所能达到的效果至少能达到3倍以上。这一品牌所具有的能量，让很多残音忍赞叹不已。您说，这样的项目不值得学习吗？
公司：卤颜悦色牛骨卤汤火锅
地址：浙江省杭州市钱塘新区杭州东部国际商务中心2幢302室
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