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小吃培训中心为中小投资者提供。适合的创业项目，给大家提供这样一个宽广成熟的技术平台！让学
员自主创业！自立门户！本中心的酸辣粉技术，正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年做酸辣粉的经
验，潜心专研、反复实验，柔和四川的尖辣，加上武汉风味，口味独特，汤料鲜美。酸辣粉有两大基本
类型的口味，一种是麻辣型，一种是清爽型，然后由这两种系列口味演变成多种特色口味。要说。爽
的肯定是麻辣口味，吃后麻味、辣味经久不散，受不了的人辣得还不禁打哆嗦，但年轻人要的就是这种
感觉，我们在重庆万州开店时，有人边“扑嗤扑嗤”咂舌头，边喊话：“再来一碗，要麻辣的！” 清爽
型的，不辣，但麻味不能少，口感超爽，尤其是汤特别好喝，怕长痘痘的女生，。青睐清爽型的果仁酸
辣粉，可以不放葱，粉不吃完，但汤是要喝光的。
全套技术包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、牛肉与肥肠浇头的制作、原
材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技。酸辣粉真正做到无需专用设备，也不存在原料的购买限制
。只要技术学到，无须高投入便可正常开业，真正做到小投资大回报。
本产品特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等旺市经营。开始营业时，每天选一个
品种低于成本特价销售，特价标识要醒目，讲究宣传策略。低价位往往易迅速吸引人气，从而带动其它
品种的销售。
