八品道台记锅食汇，全方位铸就美食经典品牌

　　众所周知，中国自古以来，就以美食种类多样，口味丰富而被来自世界各地的游客所称赞，而对于中国人自己来说，美食也是自己向世界展示中国的一张闪亮的名片。而今天介绍的，正是美食众多美食品类中，具有代表性的一款美食——八品道台记锅食汇。

　　说八品道台记锅食汇代表了美食的创新性，并不是因为它如川菜、粤菜、淮扬菜或者鲁菜那样自成一派，而是因其在21世纪的今天，不再拘泥于传统口味的因循守旧，集创新与变革为一体，集合汤锅与烧烤，利用特指的餐具整合成一体，创造出了一款足以形成美食新品类。

　　八品道台记锅食汇，创新的不仅是美食，还有对内地市场的剖析。

　　中国有13亿的人口，民以食为天，因此内地被公认是一个具有至少千亿规模消费潜力的大市场。对于定为高端的传统餐饮公司，追求的更多是在外在方面的考究，例如使用更高端的餐具，就餐环境装饰的富丽堂皇、甚至顾客不仅可以在就餐，还能进行KTV、麻将等娱乐活动……这其实反映的也是商家在为消费者提供更好的服务体验，不能说对或者错，但是客观来说，确实有一些舍近求远。

　　但与之相比，八品道更注重的则是内在涵养的塑造。一是对外在环境的装饰，与“富丽堂皇”相比，八品道选择的则是小资情调与温文尔雅。店内布置有照片墙，那些黑白色的老照片，不但能让消费者看到远在50年前，台湾原住民的生活，也能感受宝岛台湾随着经济、文化的发展而日新月异的变化，店内墙上手绘的“唠唠”与“叨叨”，则能感受到这不是一家俗气的美食店，它有它自己的“萌”文化。占地不大，却很雅致的吧台，穿着干净利落、服务周到、细心的服务生，庄重又不失轻松、恬静却也有几分怡然自得。而这就仅仅是八品道除了美食之外，吸引人的一环所在。

　　内地市场，未来的主力消费人群逐渐在向80后、90后转移。而80后、90后们，不再像“老一辈”那样，追求的是轻松、喜爱的是浪漫，而这些都是八品道早已培养出的文化内涵与气质。书中曾经说到，腹有诗书气自华，而八品道，如果把它形容为一位谦谦君子的话，那温润如玉的气质，实在是太吸引人了。

　　座机；010-63922696

　　手机；18519297331

　　邮箱；bapindao@16***

　　公司；佰年工坊餐饮管理（北京）有限公司

　　地址；北京市丰台区莲花池东路120-2号北恒大厦如家酒店4层8840号