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加盟正宗北京特色小吃-加盟卤煮火烧

更新时间:2015-12-15 17:09:46 浏览次数:109次
区域: 北京 > 海淀 > 中关村
类别:餐饮加盟
地址:北京市丰台区方庄桥东
 加盟正宗北京特色小吃-加盟卤煮火烧

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  咨询电话:13264572077>总部地址:北京市丰台区方庄桥东

  咨询Q Q:1424826973>>分布地址:济南市槐荫区阳光100国际新城

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  初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。大部分人都喜欢吃卤煮火烧的。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以多种调料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,口味独特。

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