布辣格麻辣烫低成本量贩式经营赢占先机

曾有一个对于美食行业的专业调查显示，80%以上的门店老板对于经营成本耿耿于怀，它占据了整个店面支出的90%左右。特别是一些比较特色化的小吃品牌，利润比较低而经营成本比较高，往往造成开业一段时间后便面临着倒闭。这就需要品牌对于经营模式做出全方位调整，降低经营成本、提升利润空间，如此才能够在行业发展中立于不败之地，在这个方面，布辣格麻辣烫的量贩自助经营模式值得同行们参考。

众所周知，麻辣烫是目前餐饮市场非常受欢迎的特色小吃之一，特别是以四川麻辣烫为代表的麻辣烫形式，以丰富的菜品、麻辣的口感赢得消费者的一致好评。但是在传统麻辣烫店里往往都是点餐形式，服务员、厨师等等人员齐全。而布辣格麻辣烫给消费者带来的却是另外一种感受，所有的菜品均层次化陈列，公开透明、随心所欲的选择各种美食。其次，布辣格麻辣烫为量贩式自助模式，省去服务员这一基本的人力开支。而且麻辣烫的味道调配是品牌专属配方，无需专业厨师，自然这一部分人员工资也完全省略。
同时，布辣格麻辣烫（：http://www.bulag***/热线电话：4006-117-007）走品牌整体输出路线，所有的经营标准均为复制已成功模式，这就使得店铺在后续经营过程中处于非常轻松的境地。据了解，目前布辣格麻辣烫加盟商店铺生意已步入正轨，并且有着越来越火爆的趋势，它独特的品牌印象拉拢了一大批潜在的麻辣烫爱好者，以品牌化形象、品质化美味赢得大家一致好评。
从布辣格麻辣烫加盟商角度而言，品牌的量贩式自助经营模式属于行业创新，也是把传统不规范的麻辣烫形式进行了全面的改观，毅然让消费者转变对传统麻辣烫单一化经营的印象，把这种为接地气的美食推到一个前所未有的高度，而这些也是保证加盟商合理利益获得的基础。
有过餐饮业经验的人都了解，在店面运作过程中，经营类成本占据的比例非常高，而如果能够很好的控制经营成本支出，则意味着可以很好的提高店铺的利润。布辣格麻辣烫（：http://www.bulag***/热线电话：4006-117-007）就是从这个方面着手，坚持开拓创新，在保证美食高端品质的基础上，创新出与众不同的量贩式自助经营，节省了不必要的人员工资，并用陈列的方式大化的利用了店铺空间，使得经营成本降至低、店铺利润提至高。

从布辣格麻辣烫的成功不难看出，对于一个美食品牌而言，要想从行业中脱颖而出找到专属于自己的位置，其经营模式的营造是非常重要的一环，而往往具备独特经营优势的品牌会迅速立足于市场，成就自己的一席之地。当然，对于品牌的整体发展而言，经营模式的创新只是其中一个方面，除此之外，品牌形象的塑造、美味菜品的打造、品牌发展规划等等，都是直接影响品牌能否取得后成功的关键，而这些值得任何一个美食品牌所深虑。

布辣格：http://www.bulag***/
热线电话：4006-117-007