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“鱿”滋“鱿”味-海皇轰炸大鱿鱼重磅来袭

更新时间:2015-12-07 17:32:23 浏览次数:81次
区域: 北京 > 海淀 > 北太平庄
类别:餐饮加盟
地址:北京市丰台区
  海皇轰炸大鱿鱼,已经在海内外取得了骄人的成绩,坐拥数百家固定轰炸大鱿加盟商,产品服务和后期保障也相相较成熟,随着品牌效益的逐步扩大,急需更多的加盟商来缓解各种需求压力。目前,选择个人创业的小企业家越来越多,数以万计的人们在利益的风口浪尖驻足,这时候,谁先站稳脚跟,拔得商机头筹,无疑就是制胜的关键,所以,具有先人一步的眼光和敢于当先的勇气显得尤为重要。分析当前的中国餐饮市场流行趋势,小餐饮行业正以投资小,资金回笼快等特点,逐步占领国内餐饮的主流市场。投资者完成一次良性的选择,将会是企业和个人华丽转身的关键。

  那么,为什么加盟商要选择海皇轰炸大鱿鱼呢,其背后有五大缘由:

  缘由一:海皇轰炸大鱿鱼具备强大的实力背景——海皇轰炸大鱿鱼在台湾盛行十余年,十年磨一剑,被时间成就的成功都是经久不衰的。

  海皇轰炸大鱿鱼加盟——源自台湾市集流行美食,风靡台湾本岛十余年,TVB推荐,娱乐天王吴宗宪专题访谈,撰写了一个食林外传的美食传说。

  缘由二:发掘了健康油炸这个新兴市场——一个被忽视的巨大市场商机。

  轰炸大鱿鱼在制作过程中,每到工序都是严格按照台湾工艺师的要求,从泡制、刷浆、裹粉、油炸、撒粉/刷酱,事无巨细,精益求精,层层把关。在炸制以前的三道工序,不仅彻底去除了鱿鱼身上不可食用的粘液和内脏,刷浆、裹粉两道,更是双重保护层,有效隔离了油与鱿鱼本身的直接接触,破解了油炸食品致癌的这一说法。

  此外,海皇轰炸大鱿鱼选用的油是特制的植物脱脂油,纯植物榨取,后经脱油处理,含油量少,脂肪含量极低。炸制过程中加温至220度,鱿鱼进入油,瞬间成熟,大限度的降低鱿鱼外裹层吸油量。如果长期炸制导致油温降低,也不要担心,海皇轰炸大鱿鱼引进台湾高转速脱油机,炸好的鱿鱼,放入脱油机中,每分钟2500rpm的转速,保证转后的鱿鱼含油量在3%到5%之内,比油麦菜的含油量好要低,可以放心食用。

  缘由三:无法复制的产品特色——含绝密配方的鱿鱼配料。

  轰炸大鱿鱼经海皇研发人员引进世界流行美食风味,结合大陆人的饮食习惯,在不断的尝试和实验中,创立出酱香、蜂蜜、孜然、香辣等十多种风味,具有不可复制和无从模仿的天然防伪特点。

  缘由四:选材精——海皇轰炸大鱿鱼选自阿根廷深海大鱿鱼。

  这里有人要问,深海鱿鱼和浅海鱿鱼有何区别?为何要采取船冻技术保存鱿鱼?海皇轰炸大鱿鱼的鱿鱼专家为您解答。首先,鱿鱼是咸水物种,深海、浅海都可见,相比较浅海鱿鱼,深海鱿鱼受到污染小,体型大,肉质也更加鲜美,而浅水鱿鱼体型小,受污染也比较严重。市场上卖的鱿鱼基本上属于浅海鱿鱼,靠后期发大,这样是不符合食品安全规定的。海皇轰炸大鱿鱼选自阿根廷深海大鱿鱼,选取过程中严格把关,体型一般控制在35厘米左右,这是靠后期发不起来的体量。

  缘由五:运输无污染——采取及时的船冻技术保存。

  鱿鱼是世界上为数不多的,不可人工养殖的海洋物种。鱿鱼一旦脱离海水,就会瞬间死去,死去的鱿鱼极难保存。几分钟就会由机会透明的淡色变成灰褐色,过一段时间就急剧便灰、变灰,一旦变色,鱿鱼鲜嫩的口感就会大打折扣,不仅如此,鱿鱼内的蛋白质也会变质,从对人体有利变为有害。为解决这一难题,海皇轰炸大鱿鱼采取船冻冷冻技术保存,将捞上来的鱿鱼时间放到打捞船船舱内的冷冻室去,活鱿鱼直接冷冻,鱿鱼受冷瞬间收缩,这样冻出来的鱿鱼肉质紧实,口感Q爽弹牙,大限度的保存了鱿鱼体内的水分和营养价值。

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