梦时代铁板烧 大众的铁板烧

和许多美食品牌一样， 在国内各大势力的挤压下，本身市场占有率就不算高的大部分美食品牌纷纷选择出海再战，纷纷将目标锁定在大陆市场，就算曾经在国外很多城市开设了体验店的法式铁板烧也不例外，去年起，法式铁板烧全面收缩在国内的业务，重心转移至中国市场，面对巨量的国内饮食市场，铁板烧也正逐渐成为人们所津津乐道的美食，市面上也出现形式各异的铁板烧，例如日式的大渔铁板烧、法式的塞纳铁板烧等，而国内也出现众多有特色的品牌，例如两岸铁板烧、梦时代铁板烧等。

清朝末期和民国末期，执掌大陆的国民党和为了避免战乱的人，大量的迁徙到台湾，而其中更是有大量的御厨与民间美食家，台湾作为中国融合各方文化的前沿阵地，除了在文化外，不得不承认台湾在烹饪技艺上也是极为精湛的，在改革开放的初期但凡是美食名家多出自台湾，中西合璧，口味多元融合，并且台湾口味与大陆口味一致，一脉相承血缘相容，这是国人更容易接受台湾美食的原因，而梦时代铁板烧正是来自台湾。
这梦时代的台式铁板烧与传统的铁板烧又有些不同，不同于传统法式铁板烧高雅繁琐，不同于日式铁板烧对食材的过分苛求，更不同于传统花式铁板烧的华而不实，梦时代铁板烧依托于的台湾美食大师李文良先生，独创16款秘制酱汁，打造出别具一格的“东南亚风情铁板烧”，为都市生活和每一位驻足梦时代的顾客，提供全新的完餐饮体验。梦时代铁板烧产品包含西餐、法餐、海鲜类产品，以铁板烧系列产品为核心，搭配台湾轻食小吃和果饮咖啡为支撑点，点燃了消费者的热情，在国内饮食界赢得了赞誉，也受到消费者的一致好评。
说一千，道一万，归根结底，一个餐饮品牌，重要的还是菜品的味道。梦时代铁板烧的所有菜品没有特殊的地域味道，无明显地域区隔，采用的是所有人都能接受的烹饪方式，无论南方北方，无论男女老少，只要吃过一次，就会爱上这种妙不可言的味道。而与传统烧烤不同的是，梦时代铁板烧采用的是“无明火”烹饪方式，在保证肉类鲜嫩多汁的同时，更加保证了健康、干净、卫生且具有天然的营销价值，由此梦时代更是开创了独具特色的无大厨、低能耗、简流程和低成本经营模式，成为近十分热门的投资项目。
民以食为天，饮食是人生活中不可或缺的部分，纵观餐饮行业，各种美食层出不穷，各家美食品牌也是风韵独特，无论是烧烤、西餐、法式点心、中式的快炒等都是难得的美妙体验，梦时代铁板烧就是要将台式风味带到世界各地，让人们尝到这人间美味，做大众的铁板烧。