大胆挑战传统美食 霸道皇牛独树一帜

很多喜欢吃西餐的朋友们对西餐中的经典牛排可谓是念念不忘的，但是很多餐厅对牛排的烹饪却往往很难控制对鲜嫩肉质的把握，以至于吃货们会失望于口感偏老的牛排。接触了霸道皇牛这个美食品牌，可谓是发现新大陆，完全改变了我对传统铁板烤肉的看法，独特的口感还有完卖相，让我在次尝试后一直念念不忘。

霸道皇牛是隶属于鼎成饮食文化传播(北京)有限公司，是一家专注将中餐和西餐完美结合的全新品牌。与传统铁板烤肉不一样的是，霸道皇牛创新使用了岩烤烹饪的制作手法，极大保留了肉质鲜嫩的口感，还有肉质本身饱满的汁水。岩烤作为一种健康新颖的美食烹饪手法，已经广泛应用到很多美食制作中，而霸道皇牛，正是将这一工艺发挥到，做出来众多美食。在岩石上烤制食材在中国有上万年历史，岩石烤制可以在大程度上避免损失食材本身鲜嫩的部分，保留汁水，又保证热度源源不断渗入到食材内部，烹饪至熟，完整保留了食材原始的口感，实现回归自然，原生态的健康新吃法。将岩烤真正适用到牛排的制作中，霸道皇牛真正抓住了市场商机，更实现了对消费者众口难调的大挑战。
当生活条件不断完善的今天，人们对美食的追求已经不再只是温饱还有简单好吃的满足程度，更多的是追求健康养生的新吃法。如何吃的美味，又吃的健康，还能大程度节约成本，这是很多餐饮业选择项目和市场定 位的重要指标。而霸道皇牛，正是在新时代的背景下衍生出来的具特色的西餐美食品牌。霸道皇牛不仅将中餐和西餐在烹饪和口感上完美结合，正提倡自由的微自助就餐模式，把握住现代年轻人的饮食习惯，更迎合了年轻男女们喜欢自由随意的就餐方式。霸道皇牛岩烤香扒是霸道皇牛的主菜系，每一道美食无论从卖相、香气，还是口感上，都让人非常记忆深刻，更加体会到美食制作者的用心和认真。很多消费者对岩烤出来的牛排觉得既新奇又独特，新鲜出炉的岩烤牛排吱吱吱的声响，仿佛一小曲动人的乐曲，让人愉悦地享受着。扑鼻而来的香气，切开牛排，恰好的岩烤温度既保证了肉质鲜美，也保证了肉质的熟透程度，无论是年轻的消费者，还是老年者，食用霸道皇牛的岩烤香扒无不点头称赞。
霸道皇牛大胆挑战传统美食，不仅仅是菜式和烹饪上的创新，更重要的是迎合了现代人健康养生的生活理念，并将这一理念完美结合到食材的制作中，让消费者们吃的健康，吃的满足，吃的开心。霸道皇牛真正做到弥补了传统烤肉的口感不足，将岩烤新式烹饪方式完美应用到美食中，开创的微自助模式，非常符合现在消费者们的需求，这也正是霸道皇牛在美食界中不断获得好评的重要原因。