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1.老城一锅羊蝎子源自京城，早在清朝初年时期，受清朝当局影响，在北京的民间街头巷尾到处充满着清真民族的气息，吃牛羊肉变成了代表老北京人的习惯和习俗，而且，吃羊蝎子更深受老百姓喜爱，在
北京的民间颇负盛名。
2.一次乾隆私访归来，恰巧路过，感觉腹中饥饿，看到巷边的百姓用铜锅煤炉煮着什么东西，远远的飘着好香的味道，越闻越香，越闻越不想走，身边的穿便服的大学士纪晓岚看出了主子的意思，随即说了
很多好话在路边摆摊百姓手里买来了半锅煮好的羊蝎子，热气腾腾，酱香味道飘出去老远都能闻到香味，乾隆爷吃到嘴里香的不行，此羊蝎子脱骨状态，到嘴即化，龙颜大悦，夸赞是人间的美味。
3.骨头中的珍品，乾隆帝吃的十分开心，随即脱口而出，
后来乾隆爷回到了了城里，对此次吃到的羊蝎子念念不忘，派遣纪晓岚又回到原地酱炖羊蝎子这个人带到了宫里，专门给制作羊蝎子，让皇宫里的皇亲贵族，子嗣们享用。
4.又经过御膳房精心调制，在当时的皇宫内红集一时，时隔几百年，甜蜜世界创始人也是老北京老城一锅御厨的继承者，将(骨珍香老城一铜锅，正式注册成商标骨珍香老城一锅）。
5.经过了严格的传承，百分一百的原始味道，和精心的创新研发多款新的味道适合各地人群口味，甜蜜世界历经10年努力和无比艰难的阻碍，把300多年老北京的骨珍香老城一锅这个牌子保护了下来，并且变成了老北京人当地家喻户晓的地方特色火锅文化。
