梦时代铁板烧 源自台湾的诱惑

缤纷夏日正是啤酒配烧烤的绝佳季节，无论是接地气的街边小摊，还是高端大气的品质餐饮，都少不了烧烤的身影，但是随着烧烤可能内含多种致癌物质的不胫而走，人们在吃烧烤的时候不免有些又爱又恨，于是更加的“环保”的铁板烧逐渐受到人们的追捧，相对于烧烤而言铁板烧因为不是直接对着炭火，少了一股浓郁的火炭味外，因为避免了直接与火焰接触，使得铁板烧的味道别有一番风味，近年正在以迅雷不及掩耳之势席卷国内饮食界。于是越来越多的铁板烧品牌闻风而起，梦时代铁板烧、月影法式铁板烧、和久寿司铁板烧等，只能说是一大波铁板烧美食正在向我们靠近。

说起铁板烧，那可真是可以追溯到好几个世纪以前，铁板烧是源于西班牙海员发明的，因为大海的广袤无疑，航程又非常慢，食材种类也是非常缺少，至于平常制作美味的设备更是不足，直接烤嘛，船上又是不能直接使用明火了，一个弄不好是要引起火宅的，，船员在枯燥乏味的航程上只能利用铁盘加以调料来烹饪美食，借以消磨时光，又可能享受美食； 铁板烧流行于日本，主要是因为日本是岛国，他们更早接受海上带来的美味。聪明日本人在原有的铁板烧制作工艺上不断创新，并且这种美味很受国人喜欢。
由于铁板烧的味道十分让连忘返，在世界的许多城市都有各式各样的铁板烧料理店，每天都是宾客满座，生意相当的火爆，当然了现代社会已经不可能在拿着炭火然后架上铁板来做铁板烧，目前铁板烧设备的制作工业也是越来越精良，同时可以满足各种烹饪方法。经笔者对梦时代铁板烧相关负责人了解到，虽然铁板烧制作方式多种多样，但是相对于日式和中式铁板烧，法式铁板烧因其制作手艺的多样性以及口感上和外观上，更浪漫与迷人，所以广受消费者喜爱。
当该负责人被问及梦时代铁板烧属于什么风味的铁板烧时，负责人回答为台式，那既然法式铁板少很少市场的欢迎为什么梦时代铁板烧要把自己定 位为台式铁板烧呢？这个台式铁板烧又有什么不同之处？
据悉台湾素有“美食天堂”的美誉，街头巷尾的、大小城市的美食融合荷兰、葡萄牙、日本、东南亚、闽粤乃至大陆数十个省份及原住民族美食精华于一炉，创造出享誉全球的特色美食。提起台湾，自然会想到他的美食，有夜市人气趣味小吃，又有各种热带风情的果饮甜品等传统美味多元呈现。而梦时代铁板烧正是起源于台湾，因为台湾独特的美食文化，早就了一种融合了各种饮食风格的“新饮食文化”并且台湾美食与大陆美食味道相近，更容易被国人所接受，而梦时代的台式铁板烧烧制秘法是由台湾美食大师李文良先生度身打量秘方，味道自然不在话下，因为源于台湾，所以价格上梦时代铁板烧也更亲民。俗话说百闻不如一见，如果还没吃过台式铁板烧的朋友，一定要去梦时代铁板烧尝尝，因为目前只有这一家台式铁板烧噢。