无烟碳烤鱼炉 UFO烤鱼烤箱

专门为大型烤鱼店设计，您可以根据您的店面设计选择不同的款式，有半月形，满月形，可以根据风格选择不同的颜色，如张扬奢华的金色，低调内敛的黑色，大小可以定做，少烤四条鱼，多可以烤18条，专门的碳烤鱼炉。有保温箱，烤鱼的同时可烤生蚝，扇贝、烤串。结实耐用，炉身为10个厚钢板，耐热保温效果好，外涂防火漆，不脱色掉色。
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  炭火烤鱼炉使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面"交流"，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用；炭火烤鱼炉（UFO）升级版烤鱼炉具备水箱，排出的油烟不会产生大量的烟雾，在也不用担心投诉了。
        使用炭火烤鱼炉，仅需8分钟即可快速烤出一条色泽金黄、口味鲜鱼，既能从视觉上极大的满足客户的好奇心，又不担心因为烤鱼时间过长而引起客人反感，轻松hold住人群。增加翻台率；大型炭火烤鱼炉（UFO）北京公司  超短的加工时间，人均60元的大众消费，成就了炉鱼餐厅一天超过10次的翻台率。
炭火烤鱼炉几大优势
1、解决了炭火烤鱼的排烟问题

以前的炭火烤鱼大都出现在晚上的街边大排档，一台长方形烤鱼炉，一台大风扇，满夜市都是烤鱼的烟味。炭火烤鱼炉的独特设计，使炭火正常燃烧的同时，产生的烟全部聚集在烤鱼炉内部，通过顶部排烟管直接排出室外。

2、8分钟可快速烤熟12条鱼

解决了排烟问题，为炭火烤鱼入驻室内创造了条件，但加快烤鱼速度才是它大的亮点。

炭火在封闭的UFO形状炉腔内充分燃烧快速升温，通过顶部风阀和底部送风口使炉内温度保持在300-350度，将鱼放入分布在炉子周围的12个置鱼阁内，8分钟即可烤出一条色泽金黄口味鲜鱼。

3、将厨房搬到大厅，鱼和食客面对面“交流”
皕皕酷商厨在推出炭火烤鱼炉之前，一直从事高端铁板烧设备的生产与研发，决定制造炭火烤鱼炉的原因除了满足老客户的强烈要求之外，大的原因就是“炉鱼”餐厅模式跟铁板烧餐厅的共同特点：将后厨搬到前台。