火爆韩国的啤酒炸鸡来了你还等什么

千颂伊爱的是什么，那必须是炸鸡配啤酒呀！所谓韩式炸鸡，与传统炸鸡相比自然有些独到之处：鸡肉在炸之前要进行腌制；鸡肉要炸两遍；也是韩式炸鸡风靡亚洲的法宝——在第二次炸的时候使用特制韩式炸鸡料。所以听上去是再简单不过的一道快餐，但真正做起来，却很不容易。

1.小鸡腿洗净吸干 把腌料准备好，腌制一下鸡腿，放进冰箱腌制1小时，等待时间把面皮的材料搅拌一下（原配方有加咖哩粉）。
2.鸡腿腌好之后，裹上外衣，静待10分钟 油锅放进筷子开始起泡泡之后，就可以下去炸了。次用小火炸8分钟 捞起等候十分钟，再用中火炸8分钟，起锅前可转大火逼油5-10秒，建议使用葡萄籽油來炸，因为它比较耐高温，不容易变质！
3.炸过的鸡腿沥油10分钟再回锅炸的会更加酥脆！ 准备好所有调味料当酱汁的部分（砂糖可替换成玉米糖浆或麦芽糖，也可用蜂蜜取代之）。
4.酱汁的部分，先倒油与蒜末进去炒香 将所有配料倒进去用小火煮滚即可关火 沥干油之后的鸡腿下酱料搅拌一下，并加入白芝麻粒搅拌就完成了！

小贴士：在吃韩式炸鸡的时候请准备啤酒或无糖茶或可乐，不然口味会太重，准备酱汁时，可用适量水来稀释，避免因酱料浓稠而附着太多在鸡腿上，也可用烤肉刷薄薄的刷上酱汁，取代直接用裹的，这样口味会清淡一些！