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重庆小面加盟费小面技术培训想学习重庆小面多少钱
在这里，你不仅可以学到正宗的技术，还能学习到如何开店，如何选址，如何经营，即使你从未有过餐饮行业经验，也可以开店经营。
重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。
【学习内容】
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
主料的制作技巧和秘制调料的制作；
佐料的制作和搭配；
高汤的熬制技巧及保存；
原料采购、存放、保鲜技术；
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