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如何能让消费者重复想起你呢？又怎样能让你的品牌和其他品牌拉开差距，凸显自身价值呢？
其实营销都得有“反思维”的策略，不是到了中秋才想到吃月饼；到元宵节才想到吃元宵；到冬至了才想到吃饺子；端午节才想到吃粽子等等，利用传统的思维去指定餐厅的营销计划，那么除了打折送礼品外，很难产生产品复购，为餐厅品牌带来真正的传播！
1） 营销得有“反思维”
如果按照传统思维来指定营销计划的话，就很难吸引消费者了。比如冬至大家都会想到吃饺子，那么传统的活动推广是宣传水饺，而“反思维”就是如何让顾客在改变习惯的前提下，通过有趣搞怪的营销活动让顾客选择去你的餐厅就餐！
比如情人节，别的餐厅送巧克力、举办告白活动、情侣打折，这些都没有属于自己的品牌调性。那么在“反思维”的情况下，你可以关注一下“单身经济”！要跳出传统思维去思考！
首先要抓住营销话题，让自己拥有与众不同的话题定 位，意义是在同质化的同行中脱颖而出。比如情人节，杜蕾斯的创意总是那么出乎意料，让人惊喜！
其次，餐厅在情人节的营销上可以利用重复营销的手法，重复出现在消费者的视野中。比如西贝在2.14这天成功举办了三届的亲嘴节，云海肴也在情人节这天成功举办了三届的“烂情诗”大赛！
虽说创意可能不够新奇，但相同的时间重复出现在消费者的脑海中，就会产生记忆点。只要重复多了，就能让顾客对餐厅产生记忆点并产生复购！
2） 宣传渠道披沙炼金
在如今这个人人自媒体的时代，餐饮归根究底就是做“流量”，所以老板们要考虑的就是对餐厅宣传渠道的分配！
在所谓的自媒体大号上投放广告，确实能给餐厅带来量，但仅仅优惠几十块钱，是在很难让顾客真正去到餐厅消费。
而且如今自媒体的大号泛滥，质量不一，餐厅也选择众多，难以形成复购。
而且餐厅本身的辐射范围有限，应该更重视周围三公里的消费群，所以在投放广告的计划时，必须考虑到周边人群，而不是盲目的全城去投放广告！
其次，适当的增加线上投放渠道，比如90后、00后崇尚的短视频、微博等渠道，做到真正的融入年轻人圈子中。通过自媒体营销的方式，将品牌的推广融入到各个年龄层段中！
3） 宣传营销要加强体验感
如今宣传为何要围绕趣味营销而宣传呢？
因为如今90后为主要消费者，00后也紧跟其后，消费主要人群的改变，营销策略也随之改变，在如今这个消费升级的时代，90后、00后追求就餐体验高于美食，不仅要吃得好还要玩的好，仅仅是单一的营销活动，只能形成一次性消费。
餐厅的营销要有互动性、好玩且趣味十足，比如西贝的“亲吻节”，让顾客玩起来，有记忆点，让顾客愿意玩！
所有的营销活动只有产生互动了，才能让顾客在活动体验中，记住餐厅、培养出品牌的忠诚度，而不是一次性消费。
餐饮营销的手法千千万，我们真正需要的只是符合自己品牌调性的活动，而不是看别人弄什么，就自己模仿一个，犹如“东施效颦”，不伦不类。
营销的目的说明白点其实就是为了给餐厅带来生意转化，那么营销的计划要提前考虑好全年的，面对全年的节日、热点，有规律的提前进行策划、排期，到时只要稍加调整即可！做营销，临时抱佛脚是不可取的！
