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1、经营特色：
福跃鼎精品火锅配方精良味型丰富，不添加任何食品添加剂，口感醇厚地道，锅底由数十种材及香料精心调制而成，开胃健脾，生津养胃，常吃不上火。上百种涮菜品种丰富有创意，包括养生豆腐、海王龙筋、 情侣鱼滑等特色菜品，选材自然，营养健康。特色高品质极品肥牛采用雪龙系列肥牛，口感极佳，营养丰富。经营模式灵活多变，既有传统的多人一锅模式，也有时尚店每人每模式，还有新颖的自助模式，为火锅精致化、高档化提供了便利。从食材选择、加工方法、种类配比、服务及管理方式，福跃鼎精品火锅都区别于一般火锅。
2、技术特色： 福跃鼎精品火锅产品生产标准化程度高，技术复制简单，是连锁经营的，公司在产品的合理组合、持续区域性产品开发、技术加工的锁定及复制等方面为加盟商解决了后顾之忧;西南片区的雪龙黑牛总代理权更保证了产品的独特性，具有经营的竞争优势。
3、管理特色：公司下设市场部、营运部、物配部、技术研发中心、底料生产厂等机构，对加盟店的市场定 位、营运管理和后续营运给予全方位的支持，各项管理制度手册全面、物资配送快捷，让加盟商轻松开店，分享品牌效益。
4、投资回报特色： 量贩自主投资模式，市场适应性广，社区消费门店、商场门店、商务接待门店等多种消费场所选择;产品毛利率高，平均毛利率高于传统火锅10个百分点左右，投资可控，回报稳健(平均收回投资成本周期一年)。
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