羊蝎子火锅调料有什么   羊蝎子菜品特色是什么

羊蝎子火锅底料 羊蝎子配方

羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。 qq 以其为主料的清 汤羊蝎子火锅在我国北方已有 300 多年的历史，因其富含钙质，而且 易于吸收，故而在民间常已此为土方医方治骨质疏松症。 我店经过多年的潜心研究，在原清汤火锅的基础上加入麻椒、辣 椒、豆豉、桂皮、小茴香、胡椒、干姜、良姜、砂仁、丁香、山奈， 白芷、北氏、山地、荜拔、草果等 30 多种纯天然材香料精心熬 制老汤，羊蝎子原料只用内蒙古锡盟和乌盟两地区的 5-6 个月大的羔 羊，经泡挑、烧、煨、焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣不柴、 不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，不 喜辣的温州人都称其上瘾。 羊蝎子火锅无论是从医学角度还是从膳食角度来讲， 都是固本培 元的绿色天然食品， 对益阴固阳， 新陈代谢强身健骨有着很好的。 羊蝎子（大锅） ：羊蝎子火锅取材于内蒙古大草原的绵羊，属于绿色 食品。由于羊蝎子的材质上有一层精肉，并带有筋头骨骨髓，其中蛋 白质，钙的含量丰富，所以经常食用能提高人的健康素质，羊蝎子予 其营养价值在食品中堪称上品。 其制作程序巧妙取川菜中辛辣的个性 口感，极具刺激。让人体会到北方汉子“大碗喝酒，大块吃肉“的豪 情。 羊蝎子的肉即不含牙，又无膻味，汤十分鲜美，这肉这汤有 补腰的。 羊蝎子属滋补药膳， 春可清内热， 夏可消暑， 秋可聚敛， 冬行温补之效，又有补钙之王的美誉。堪称老少皆宜，四季皆宜的上
乘美容健脑的佳肴。成吉思汗尤好食之。 羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎 子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；低血 糖；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有，养颜。