爱尚焖小猪烤肉焖饭火爆招商中

此烤肉焖饭秘方，距今已有300年历史，日前已被有关部门列为“非物质文化遗产保护项目”。据传，在清朝乾隆年间，有一名贩肉为生的人家，家中除肉之外，并无太多食材，终日烤肉就餐，久而久之，鲜肉味引来邻居关注。
邻居有一秀才对吃颇有研究，品尝之后受到启发，也常烤肉食用，不过他的烤法更加考究，严格控制火候，用料亦更上乘，搭配精选调料，后将烤肉切块配以优质米饭，如此这番早的烤肉焖饭诞生。酥脆爽口和肥而不腻的口感，令人欲罢不能，反复品尝不止，皆叹实在美味。
后来，秀才考入京中，遂在朝做官，于是将烤肉焖饭的特色美食带到宫中。传闻当年，乾隆皇帝吃惯天下名吃，尝遍人间珍馐美馔，一次偶然的机会品尝到秀才所呈的烤肉焖饭，当即叹曰：肉肥不腻，皮酥米柔，回味无穷，真乃民间奇味！