北京哪里有轻食简餐培训班

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“轻食”是一个来源​‌‌于欧洲的概念，指的是清淡、热量低的食物及相应的饮食态度，后来常被解释为快速、简单的食物。用四个词来简单概括：简单、适量、健康和均衡。轻食者享用的食物一般是低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维的营养丰盛食物，减少身体负担，适合每一个人吃，并不只是针对，当然长期吃轻食的好处就是不但不长肉，反而可以健康瘦。

轻食从欧洲的下午茶演变而来，大致是和传统的“正餐”相对的一个概念。所谓“轻”，说的是食物的份量比较轻，食物的热量比较少，用餐的程序比较简单，食用的速度也比较快。不用吃那么多，到饥饿感的程度就好了。轻食的“轻”字，总会让人浮想联翩，因为它击中了当代年轻人的软肋。女性都希望自己轻盈好身材，男性也希望自己清爽不油腻。在轻食当中，人们摈弃了浓重的烟火气，忘记了做饭做菜的繁琐，生活变得更加轻松和随意。轻食不仅仅是一种时尚吃法，它目前甚至已经演变成了一种健康概念。

轻食培训班学习内容：
一. 轻食核心理论知识
1.轻食的定义及选择标准。
2.人体基础代谢的需要基本热量计算
3.热量单位转换计算
4.原材料热量表学习
5.制作轻食的烹饪方法
6.不同人群，不同年龄段进食轻食的热量标准
7.轻食的出品标准
8.单品菜热量计算方法
8.轻食膳食结构搭配
二.轻食核心产品制作
轻食-沙拉制作（10道）
轻食-热菜制作（7道）
轻食-主食制作（9道）
轻食-饮品制作（3道）
轻食-汤品制作（3道）

北京哪里有轻食简餐培训班
联系人：钟老师（手机微.信同号）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食轻食培训班

从英文和日文角度说，「轻」还有一层「少盐少油」的含义。轻食中的食物，没有牛排和红烧肉那么腻，没有炸大虾和炸薯条那么酥，没有干烧鱼和梅菜扣肉那么浓，也没有糖醋小排和奶油蛋糕那么甜。轻食沙拉中经常使用全谷杂粮食材，有生鲜蔬菜水果食材，还常有新鲜的水产品，一餐中的食材种类较多，食物多样性比传统西式快餐更好。

轻食的烹调方法更常采用生食、蒸、焯、烤等方法，避免油煎、油炸和爆炒。这样的做法减少了大气污染物的排放，减少了烹调中产生的有害物质，能更好地保持其中的健康成分，也减少了其中的脂肪含量