北京哪里有手工巧克力培训班

北京哪里有手工巧克力培训班

手工巧克力是世界​‌‌上受欢迎的食品之一，它是用热带植物可可的果实可可豆磨成粉后，再加入糖和香料等用纯粹手工制成的。手工巧克力带有浓郁的香味。用手工巧克力可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等。初的手工巧克力并不用来制作糖果、糕点和冰激凌。大约距今700年前，墨西哥的印第安人将可可豆烘烤后碾碎，再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水，制成了一种饮料来饮用，这就是初的手工巧克力。

一、      巧克力饰件班
适合初学者，主要学习巧克力融化技术、调温技术等基础技术。熟练掌握巧克力铲花、花棍、转印、花卉制作技术，是装饰欧式蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕不可缺少的高档技术之一。
课程内容：
1、巧克力饰件、转印纸成型的方法
2、弯丝、黑白条纹
3、扇子、花棍
4、花卉(铲花)
5、工具制作巧克力饰件
学期3天，小班授课，随到随学，包教包会。

二、巧克力精品班
适合有一定西点基础、从事西点专业人士学习。全面传授高档巧克力成品巧克力、情人节夹心巧克力、松露巧克力、立体巧克力造型设计、巧克力花卉的捏塑技术！巧克力喷雾技术！
课程内容：
1、果仁巧克力、夹心巧克力、各种巧克力馅料的调制
2、松露巧克力、粟子巧克力
3、讲解立体巧克力造型的设计
4、巧克力捏塑（巧克力玫瑰花、巧克力树叶、巧克力树杈）
5、喷雾巧克力（喷棕茸；附带慕斯蛋糕实体喷雾）
学期5天，高档技术，小班授课，随到随学
温馨提示：
1、巧克力饰件是西点裱花、蛋糕装饰不可或缺的技术，其技术在高档酒店、西饼店、咖啡厅使用广泛。我校精英班学员不必重复报名。
2、学习全部巧克力饰件班+巧克力精品班，学费优惠，欢迎咨询客服。

北京哪里有手工巧克力培训班
联系人：钟老师
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食手工巧克力培训班
公交路线：9路, 21路, 40路, 50路, 52路, 65路, 67路, 89路, 96路, 373路, 374路, 387路, 414路, 616路, 661路, 662路, 663路, 673路, 694路, 695路, 741路, 840路, 843路, 901快等多条公交车专线至北京西站下车

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音译，有很多人混淆。