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相传，唐朝王孙思邈，归隐浏阳 孙隐山 ，《千金要方》、《 千金翼方 》，喜食蒸菜，亦痴心研究蒸菜的营养价值和，活101岁；而花炮祖师李畋 ，也以蒸菜宴请观赏花炮的乡亲。
2011年8月30日， 中国烹饪协会 批准授予浏阳“ 中国蒸菜之乡 ”称号。2011年12月19日，在第六届中国蒸菜美食文化节 闭幕式 上，市委副书记 吴震 从中国烹饪协会常务副会长杨柳女士手中接过“中国蒸菜之乡”的 牌匾 ，浏阳正式获得“中国蒸菜之乡”的称号。
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浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统独特菜系，发源于浏阳东部地区，已有近600多年历史，相传元末明初，朱元璋派兵与陈友谅开战，一时间战事频繁，民不聊生，浏阳老百姓为躲避官府抓丁，不得不躲进大围山的深山密林中，为了少见炊烟，聪明的浏阳人将菜与饭一起蒸，饭好了菜也熟了，这样节省了做饭时间，又不易暴露行踪，从此浏阳蒸菜就这样诞生了。古县志记载，浏阳一直盛产三样：烟火、 菊花石 、相思鸟。如今，烟火、菊花石都享誉国际，与之一起闻名的，还有生意兴隆的浏阳蒸菜。
