无烟烧烤加盟店 专家首推主烤官 !标签: 无烟烧烤加盟店 烧烤加盟店 加盟店
随着人们对于养生的重视以及对于饮食安全健康的深入了解,消费者们对于餐饮消费的健康要求也越来越理性,要想做长做好一项餐饮业,就需要迎合消费者的消费心理,选择健康的餐饮模式,无烟烧烤正是这样产生的,对于无烟烧烤加盟店的选择专家推荐汉烤宫无烟烧烤加盟店。
无烟烧烤加盟店主烤官 次重点商品的特点:毛利率较高,但市场保护不力或供应渠道不稳定。此类商品利润可能随着市场竞争变化而变化,可列入门店次推品种。
无烟烧烤加盟店主烤官 长销商品的特点:毛利率相对较低且稳定,市场销售也非常稳定的商品。顾客认知度较高,往往不需要店员推荐。
竞争商品的特点:消费者认知度高、市场竞争激烈、价格敏感性强、毛利率超低甚至负毛利。一般来说,此类商品可提升门店客流量,但利润贡献很小。
重点商品黄金货位
为了有效引导顾客消费重点商品和提升重点商品成交率,从而提升门店销售毛利率,门店对此四类商品在陈列、价格定 位、营销战术上应可做以下调整:
无烟烧烤加盟店主烤官 陈列原则:将门店想销售的重点商品陈列在顾客一眼看到的地方——黄金货位。通过扩大重点商品的陈列面提升与顾客的见面几率和冲击力。对于影响利润提升的长销商品、竞争商品可以通过调整货位、缩小商品陈列面等措施,适当延长顾客为选择商品而在门店观察和逗留的时间,同时避免与重点商品“抢镜头”。但一定要保证此类商品有货,避免因缺少长销商品、竞争商品而影响客流量。
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