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FISHEYE鱼眼咖啡于2010年成立，是国内早涌现的精品咖啡品牌之一，2017年，鱼眼咖啡完成品牌升级，先后在上海和北京开出十多家直营门店。用户可以通过微信小程序在线点单、门店自提，还可以订购咖啡外送以及购买咖啡豆和罐装咖啡产品。
深耕咖啡行业8年的精品咖啡品牌，鱼眼咖啡具有较为完善的供应链。从咖啡豆的种植到餐具的生产，鱼眼咖啡都具有系统性的产业链供应。早在2012年，在全国市场范围内还未兴起咖啡热潮之时，鱼眼咖啡就开始自建咖啡豆烘焙工厂，发展至今，其产能已完全能覆盖鱼眼咖啡所有的门店。
纵观目前国内精品咖啡的价格一直居高不下，原材料的成本就是原因之一。由于早期供应链的布局合理。在保证咖啡豆的品质同时，也为其品牌下的咖啡占据更大的利润空间。
鱼眼咖啡在线下门店走的是“小而精”策略。门店面积集中在15～60平米，中庭和街铺店负责线下体验和品牌传播，外卖店则主要用于制作外卖订单。街铺和中庭门店的“小”解决了渗透率的问题，“精”则体现在门店自带社交传播效应上，解决的是“品牌”精神的需求。
靠近核心消费群体，抓住对咖啡有刚需的那批人，是精品咖啡走连锁化道路的有利选择。
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