锅盔起源于能征善战的秦朝,秦朝一名普通士兵发明出来。较初并不叫锅盔,而是叫墩饼,因外形酷似树墩而得名,个大饼厚,可以长时间存放,主要用于士兵随身干粮,后被挂在前胸后胸做单兵铠甲,因而这种用锅烙出来的硬面盔甲,得名“锅盔”,广为流传。遗憾的是创始人名字不得而知,只知道是秦朝普通士兵,为了纪念此人,锅盔被命名为“士兵结义锅盔”。“士兵结义锅盔取精华去糟粕,在锅盔用料和制作方法上经过184次改良,薄脆可口,并可装入肉食,唇齿留香,深受普通市民的喜爱。
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