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做任何事情都是不可盲目的，创业开加盟店也是如此，千万不能盲目运作，要想成功，开加盟店前也要了解一些加盟签约的注意事项。今天我细心地帮大家梳理了几点，希望开店的朋友能少走弯路。
一、 总部特许经营资质
商业特许经营管理条例规定，只有企业方可开展特许经营，如果特许人是非企业(个人、民办非企业单位等)，则签署的加盟合同是无效的。
根据法律规定，特许人从事特许经营活动要满足“拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年”的条件，特许人不具备“两店一年”的条件不会导致合同无效，但意味着特许人可能无法向加盟商提供成熟的经营模式，产品质量不一定有保证，相关培训以及企业宣传推广不健全等，不利于加盟店后续经营中从总部获得各项支持。
核查特许人有没有取得食品经营许可。可至商务部业务系统统一平台-商业特许经营信息管理网站查特许人有没有取得特许经营备案，以了解特许人的经营现状。
二、总部服务标章注册证
因为所谓加盟，就是总部将品牌授权给加盟店使用，换句话说，总部必须要先拥有这个品牌，才能授权给加盟店。也就是说，总部必须先取得中央标准局，所颁发的服务标章注册证才行。
三、收取项目、计算方式及支付方式。
一般而言，总部会向加盟者收取三种费用，分别是加盟金、权利金及保证金。
加盟金:指的是加盟商向总部支付的一次性授权费用，是总部在开店前帮加盟者做整体的开店规划，及教育训练所收取的费用。
权利金:指的是加盟店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用，这是一种持续性的收费，只要加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。
保证金:则是总部为确保加盟者会确实履行合约，并准时支付货款等所收取的费用。
有的加盟合同仅单单约定加盟费是多少，而没有约定加盟费具体包含哪些费用，导致签了合同后争议不断，所以对加盟费是否包含品牌使用费、培训费、指导费、前期的货款、保证金，市场推广及广告基金、设备费、原料费、产品费、店铺设计及施工费等等要约定清楚，也同时避免特许人乱收费。如果加盟店承诺，费用可返还，则返还时间及条件要明确，到期不返还要有违约责任。
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