餐饮行业发展连锁经营有着很好地前景,其市场潜力非常的可观。餐饮行业要想实行连锁经营,加盟店的位置对连锁店的经营有着决定性地影响,选址不当,就会导致经营地失败。影响餐厅连锁店面地址选择的因素从宏观上讲包括地理因素、社会因素、文化因素、经济因素和市场因素等。子墨豆浆中式快餐加盟为您详细介绍。
1、地区经济。饮食消费是在人们有足够地资金来满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的一种额外消费,不是以填报肚子为核心。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们的消费状况。一般地,当人们的收入增加时,人们愿意支付更高价值的产品和服务,尤其是在餐饮消费的质量和档次上都会有所提高,因此,餐厅连锁企业一般应该选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。
2、文化环境。文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念等因素构成了一个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式。一般而言,文化素质高的人,对用餐的环境、档次的要求比文化素质低的人要高些,这是一个人的所处环境不同造成的,文化环境的不同,影响连锁经营的规格和规模。
3、竞争状况。在选择连锁经营区域时应该想到,如果没有任何一种形式的竞争,将具有垄断地位;如果有竞争,都是值得连锁企业在投资前要认真研究和考虑的。竞争的存在既是一种威胁,又是一种潜在的有利条件,只要把竞争对手作为一面镜子认真分析他的优势或者劣势,我们就能在竞争中掌握主动。
4、地点特征。地点特征是指与餐饮经营活动相关的位置特征。比如餐饮企业经营所在地区域,如政治中心、购物中心、商业中心,以及饮食服务区的距离和方向。连锁餐厅所处的地点直接影响餐厅经营的项目和服务地内容。
5、交通状况。交通状况好的地段往往意味着客源量也会好,获得本地区车辆流动地数据以及行人地分析资料,以保证店面建成以后,有充足的客源。
6、经济成本。餐厅连锁经营地关键因素之一就是经济成本, 在选择连锁餐厅时就应充分计算可考虑到成本问题,做到有的放矢。
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