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夏天，高温酷热成为常态。人们除了要做好防晒防暑工作之外，更要做好食物的保鲜和储存，因为炎热的天气容易导致食物变质腐坏。尤其对于餐饮经营者来说，如果食材保管不当，可能就会出现大量的食材变质，那就损失惨重了。么么时光花样小海鲜在食材保鲜管理、食品安全管理方面一直都保持严格的要求和谨慎的态度，是业界同行学习的榜样。
源头把关，食材采购不放松
么么时光花样小海鲜在食材的品质管理上是相当严格的。它并不是从附近的农贸市场、海鲜城批量采购海鲜食材，而是和国内一流食材供应基地、海鲜养殖基地合作，对食材供应商的资质和每一批次海鲜的品质进行检验筛查。要从源头保障食品安全，避免死蟹死虾等食材的进入。全部鲜活海产，全部正规渠道引进，全部责任到人、溯源追踪，让食品安全无懈可击。
物流把关，冷链保鲜更可靠
么么时光花样小海鲜实行总部统一配送机制，食材跨越几千公里的距离也实属正常。为了保证海鲜食材的品质，么么时光花样小海鲜投入巨资引进先进设备，进行食材冷链保鲜配送。这样食材在运输途中即可合理控制温度等，保证食材的品质新鲜，避免食材配送周转的过程中出现变质和污染。
工艺把关，健康无懈可击
么么时光花样小海鲜在将优质食材配送到店之后，还会严格执行食品安全管理流程，对各类餐具设备和库房厨房等进行清洁卫生处理。另外，在食品的烹制环节，么么时光花样小海鲜也有着严格的要求，杜绝明火烧烤，而是以光波烤炉等先进设备进行烤制加工，或者有锡纸、水晶等餐具提高食品营养价值，让顾客真正享受健康、安全、卫生、放心的饮食体验。
么么时光花样小海鲜为了做好食品安全管理竭尽全力，体现了一个餐饮品牌的诚意，也让广大美食爱好者深深的爱上了它。今年夏季，多少人进进出出，在这里享受着美食的诱惑，么么时光花样小海鲜也因此赚得盆满钵满，有兴趣的朋友不妨多了解一下。
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