瑞幸咖啡打响互联网时代的咖啡零售之战

客观地讲，瑞幸咖啡在半年内取得这样的成绩实属不易，但未来互联网时代的咖啡零售之战才刚刚打响，断言瑞幸咖啡一定会后来居上还为时尚早。

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一方面，传统咖啡零售业者势必会意识到进入新零售生态的必要性。因此，有规模的反扑在长期看来几乎是必然的。5月8日，在瑞幸咖啡发布会的前一天，全球大的咖啡公司雀巢刚刚宣布同星巴克达成一项协议，将以71.5亿美元收购后者的零售咖啡业务，组建全球咖啡联盟。而在4月份，Costa母公司Whitbread也宣布，计划将旗下的咖啡品牌Costa拆分出去单独上市。可以说传统的咖啡企业虽然受体量限制动作缓慢，但也开始了战略方向的转移。在这片蓝海之中，未来谁能取得领先地位的关键还是在于“客户亲密度”。

可以说对任何互联网企业，保障用户的产品体验都是重中之重。而对于咖啡行业，使用体验又被细化成了饮用体验、文化体验、互动体验等部分。可以说，所有有志于涉足这一领域的公司，要完成比传统互联网创业企业只多不少的工作。要想让用户对品牌形成信赖，成为有使用习惯的忠诚拥趸，关键还是根据线上为主的营销模式不断创新产品。不只是从前面提到的痛点着手，在咖啡的制作、销售、配送等各个环节上，以瑞幸咖啡为代表的电商新贵们都还有很多潜力可以挖掘。同时老牌巨头的既有优势资源也有着向互联网转型的空间。