厨房油烟治理操作规程

厨房油烟治理操作规程

一、作业目的

1、严格遵循国家、地方的相关环保法例法规，做好企业的污染治理；

2、 确保操作系统安全运行，使设备运行管理规范化，同时使厨房油烟治理达标排放，以实现环境效益、社会效益和
经济效益三统一。

二、适用范围

本油烟净化系统之管理、操作人员均适用之。
   
三、作业条件

1、设计规模：总废气排放量为12000m3/h.

2、设计浓度（处理前）：3mg/m 3-6mg/m3

3、排放标准：

国家环境保护标准《饮食业油烟排放标准（试行）》（G818483-2001）中标准，即：
排放浓度（处理后）：
2mg/m3

4、油烟治理工艺流程图：

油烟--吸气罩--风管--油烟净化器--风机--烟囱--排放--油
 
外运处理

5、治理工艺说明：

①烟气的收集

油烟是食品加工过程中产生，它通过吸气气罩，在离心风机形

负压的作用下被吸入风道。

②风管

风管是油烟收集的途径，通过风管将油烟输送到油烟净化器进行净化处理。

③风机
 
抽风形成风压，使油烟通过负压进入油烟净化器并排放。

④油烟净化器
 
油烟净化器利用高压电场原理，通过高频电源控制装置与静电组合模块一一对应，形成电场分布，使烟气中颗粒荷
电后在另一极板上吸附，从而对油烟粒子及粘性粉尘进行捕集，并对油烟气味进行分解净化，净化效率在
90%以上。

四、作业步骤

1、油烟净化器运行前的检查

A、检查电源系统及舱门应关闭且密封。

B、检查设备接地线是否牢固。

C、电源与电极之间的接触应接触良好。

D、确定输入电压与设备所用电压是否相符。

2、净化器通电使用

A、完成通电前检查正常后，开启风机电源控制开关，当净化器电源批示箱，绿灯亮时，表示净化器已开始正常
运转工作。

B、如启动后，若红灯偶尔有闪烁，表示电极间有放电现象，属正常现象。
 
C、若红灯长时间亮着，表示不工作，可按动电箱复位键多次，如绿灯亮时，表示已恢复正常工作
 
D、如红灯长时间亮着，按动复位键多次亦未转绿灯，应关闭电源，重新检查电极控制电路，确定无误后，再次
启动电源开关。如反复操作红灯亮时，则再次关闭电源开关，对高压电极进行检杳，清洗，同时亦可联系专业维修技
术人员及进检修。

3、油烟净化器运行使用注意事项

A、 严禁设备在通电的工作状态下，打开电极舱门和电控箱门，以及触摸设备内一切部件系统。

B、严禁任何异物进入设备电极系统内。

C、设备箱体必须安全接地。

D、本设备不允许非专业人员拆装及检修，若发生故障时，应及时关闭电源，由专业人员进行检修。

4、油烟净化器的清洗及保养

A、格网的清洗：

Ⅰ、切断电源，打开电极舱门；
 
Ⅱ、将箱体进、出口两侧的格网拉出。

Ⅲ、用清洁剂（如洗洁精或烧碱）喷于格网，将格网上的油污及积尘清洗干净。

Ⅳ、将清洁干净后的格网恢复原状即可，关好电极舱门即可通电工作。

B、电极芯体清洗：

Ⅰ、切断电源，打开电极舱门，松开高压线接头，取出电极芯体。

Ⅱ、用清洗剂
（例如洗洁精）
放于热水中溶解，
将电极芯体放于水中，
约二十分钟后，
将电极芯体不断移动，
将油污灰尘去掉干净。

Ⅲ、将电极芯体取出，用清水冲洗后，自然凉干。

Ⅳ、将干燥的电极按原则顺序恢复原状，关好电极舱门即可通电工作。

五、注意事项

1、由于油烟净化器内属高压系统，非专业人员切勿乱动；

2、油烟净化器使用
2—4个月内，必须对设备进行清洗、保养、否则出现故障导致影响处理效率。


联系人：
秦女士   18265765785