2025第五届北京厨艺研究会

箸福·2025第八届北京餐饮采购展览会暨第四届北京预制菜产业展览会展位火热开售，开展首展，抢占客户！

重磅！开年首展，抢占客户！作为北京餐饮行业具知名度与影响力的年度盛会之一，箸福·2025第八届北京餐饮采购展览会暨2025第四届北京预制菜产业展览会（以下简称北京餐饮采购展），正式定档，将于2025年3月14-16日在北京·老国展（朝阳馆），现场预计将有2000+参展商，120000+参观观众共同探讨餐饮行业破局谋变之路！
作为北京开年首场餐饮行业综合展
2025年北京餐饮采购展有哪些亮点呢？
那我们话不多说，
下面悉数奉上！
一、开年首展，抢占客户！（北京开年首场餐饮专业展）
作为北京的餐饮品牌大展，北京餐饮采购展被众多企业和品牌所青睐，展会汇聚餐饮全产业链优质资源，助力更多商家、企业搭建交流平台；而作为2025年北京开年首场餐饮行业专业展，北京餐饮采购展致力于帮助众多参展品牌赢得2025年首波新品红利。
强强联手，聚势赋能！（联合众多餐饮协会组织共同主办）
北京餐饮采购展联合众多餐饮行业知名机构共同参与组织展会:北京市厨艺研究会、中国食文化研究会清真美食文化专业委员会、北京市调味品协会、北京市豆制品协会、中国烹饪大师名厨俱乐部、冻品到家、高碑店·首衡智慧冷链等等行业知名协会、组织，同期还将举办10余场赛事活动，举办大型国际餐饮大赛，行业论坛、新品发布会、颁奖典礼等活动为展会增添更多专业人士。
     

二、北京餐饮专业展，规模更大，展馆更高端！（聚焦北京，更大更专业！）
助推餐饮业新时期新发展！箸福·2025第八届北京餐饮采购展览会暨第四届北京预制菜产业展览会定档2025年3月14-16日，北京·新国展二期！新国展二期项目主要由展览、会议和酒店三部分构成，其中展览区域呈鱼骨式布局，共设有 9 个展厅和 3 个登录厅，是北京市目前建筑规模大、功能完善、的综合性会展场馆。
2025年作为展会规模、服务全面提升的一年，着眼餐饮行业发展趋势，锁定采购开年首场，升级至5大主题展区，同时聚焦于爆品食材、“新餐饮”热点品类，为参展企业与参观买家创造精准、的商贸对接，一站式流通交易采购商机！

三、强强联手，聚势赋能！（联合众多餐饮协会组织共同主办）
北京餐饮采购展联合众多餐饮行业知名机构共同参与组织展会:北京市厨艺研究会、中国食文化研究会清真美食文化专业委员会、北京市调味品协会、北京市豆制品协会、中国烹饪大师名厨俱乐部、冻品到家、高碑店·首衡智慧冷链等等行业知名协会、组织，同期还将举办10余场赛事活动，举办大型国际餐饮大赛，行业论坛、新品发布会、颁奖典礼等活动为展会增添更多专业人士。
同期活动：
①2025第五届北京厨艺新京菜创意大赛

为落实全国人才工作会议精神和国家中长期人才发展规划，大力弘扬工匠精神引导餐饮业良性发展，不断创新进步，更好地满足人民日益增长的美好生活需要，同时激励广大烹饪工作者不断加强专业技能钻研与文化学习，北京市厨艺研究会举办北京厨艺创意大赛暨预制菜创新精选大赛。
②“美食无国界 清真好食材”论坛及品鉴会

为了展现新时代中国民族特色经济特别是餐饮经济与乡村振兴战略所取得的丰硕成果，推动民族区域的经济繁荣和社会进步，实现高质量发展，特举办本次“美食无国界清真好食材”论坛及品鉴会。
③2025第二届西餐烹饪技能大赛

由北京市厨艺研究会、北京箸福展览有限公司联合举办的2025第二届西餐烹饪技能大赛将以“引领新食尚，传承与创新”相融合,追寻美食文化的创作之美。以美学创作、美食创新为题材，围绕消费提振的主线，探索餐饮业新质--创新--传承相融合的“新质生产力”，为西餐行业发展写下生动注脚。
④CHEF ARTIST行政总厨艺术大赛

CHEF ARTIST行政总厨艺术大赛全国烹饪联赛旨在发掘精英厨师，促进行业发展，增进不同饮食地域间的交流与融合。大赛以展示行政总厨全方位技能为宗旨，促进选手之间的烹饪交流与借鉴。大赛倡导公平公正的竞赛精神，以振兴烹饪事业为目的，肯定厨师所创造价值，彰显行政总厨风采!
⑤第六届中国火锅出品大赛--特色火锅赛

为推动我国火锅产业高质量健康发展，保持火锅产业持续繁荣，提升火锅烹饪技艺，发现火锅烹饪人才，展示全国各地域特色火锅文化，促进行业交流，提升企业出品质量丰富火锅出品创新，创造新的餐饮消费增长点，从而更好地满足人民群众消费需求，第六届中国火锅出品大赛—特色火锅赛将在京举办。
⑥中国(北京)预制菜产业赋能大会

本次峰会不仅将探讨预制菜产业未来发展之路，也将为产业贡献智慧和力量，引领乡村振兴，实现共同富裕。我们邀请了国内外预制菜行业的机构、产业学者和龙头企业负责人，从产业、模式、品牌、资本、市场等角度进行深入探讨和分享，为全球预制菜行业的发展提供有力支持。
⑦中国预制菜冠军企业颁奖典礼

北京餐饮采购展览会组委会依托专业资源，全力启动“中国预制菜冠军企业”的评选和投票工作。“中国预制菜冠军企业”将是展会现场耀眼的明星产品，活动累计吸引了近500W的流量，真正打造了餐饮行业的重量级奖项!
⑧第四届餐饮产业"华星奖"颁奖典礼

中国餐饮产业华星奖评选活动，旨在专业客观的通过科学的评选体系，重新定义餐饮品牌价值、挖掘新生力量，促进产业良性发展。“华星奖”评选活动将历时6个月，经全球海选报名、华餐会组委会初审、全球大众评审、从业者评审、专家评审等环节，层层选拔、综合评出。
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四、多维发力，打造立体宣传矩阵！（线上线下同步，宣传火力全开）
为更好的了解当下餐饮行业真正所需，北京餐饮采购展组委会设有：市场推广部深入全国各地的餐饮市场、展会进行宣传推广，围绕各地批发市场、酒店、餐饮店（连锁餐饮店）、商超等进行专业观众邀约，面对面传达展会信息，了解市场需求。