2023 中国首届烤鸭技能烹饪大赛日程公布

  由北京市厨艺研究会、北京市调味品协会、北京市豆制品协会、华餐会-世界餐饮企业家俱乐部、中国烹饪大师名厨俱乐部、冻品到家、华源甄选、首衡智慧冷链、北京箸福展览有限公司联合主办的箸福·2023第五届北京餐饮采购展览会将于2023年4月24-26日在北京首钢会展中心燃情启幕！

  同期展会现场将举办十余场论坛、会议、赛事、颁奖活动！近日，2023 中国首届烤鸭技能烹饪大赛日程公布！

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关于举办 2023 中国首届烤鸭技能烹饪大赛

（北京赛区）的通知

各省、自治区、直辖市烹饪(餐饮、饮食)行业协会，中国烹饪协会各会员单位及相关企业:

  为进一步弘扬工匠精神，鼓励全国餐饮行业烤鸭领域守正创新、产业共融、展现精湛技艺，促进烤鸭品类与新时代餐饮消费需求接轨，实现健康可持续发展，中国烹饪协会定于2023年4月24-26日举办“2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛”北京赛区赛事，现将比赛有关事项通知如下:

一、组织机构

1.主办单位

中国烹饪协会

2.承办单位

中国烹饪协会烤鸭专业委员会

益餐(北京)商务服务有限公司

3.支持单位

中国全聚德(集团)股份有限公司

北京便宜坊烤鸭集团有限公司

北京箸福展览有限公司

全国各省、自治区、直辖市烹任(餐饮、饮食)行业协会

二、大赛主题

守正创新·产业共荣

三、时间地点

1.报到时间:2023年4月23日(具体以赛事手册为准)

2.比赛时间:2023年4月24-4月26日

3.比赛地点:北京首钢会展中心