北京餐饮采购展行政总厨

大赛冠名方案
一、赛事简介
CHEF ARTIST行政总厨艺术大赛全国烹饪联赛旨在发掘精英厨师，促进行业发展，增进不同饮食地域间的交流与融合。大赛以展示行政总厨全方位技能为宗旨，促进选手之间的烹饪交流与借鉴。大赛倡导公平公正的竞赛精神，以振兴烹饪事业为目的，肯定厨师所创造的价值，彰显行政总厨风采！
第四届行政总厨艺术大赛亮点：由10场精心筹备的具有特色的烹饪联袂赛事组成，通过挖掘选拔Chef,现场呈现高手对决，同台竞技的多维度场景。通过比赛呈现创新菜品，展示烹饪工作者们的匠人精神和技能素养，大力弘扬美食文化，给予为烹饪倾注热情的厨师们一个切磋技艺、交流互动、展现自我的竞技平台，彰显厨师风采！
二、赛事详情
2022第4届CHEF ARTIST国际行政总厨艺术大赛
让美食背后的勇敢与坚持璀璨闪耀
届（2018年）、第二届（2019年）、第三届（2021年）CHEF ARTlST行政总厨艺术大赛圆满落幕。参加比赛的行政总厨们，均来自星级酒店及知名餐饮企业，他们是奋斗在一线的顶尖力量。许多赛手通过比赛平台，让自己有了更多发展的空间，同时也让自己的厨艺水平得到了更多的认可。行政总厨们在大赛中脱颖而出，大赛召唤着每一位有潜力的、有进取精神的Chef！

赛事时间：2022年12月6-8日
赛事地点：北京首钢会展中心

赛事1
CHEF ARTIST行政总厨艺术大赛
始于热爱 忠于梦想
CHEF ARTIST行政总厨艺术大赛旨在发掘精英厨师，促进行业发展，增进不同饮食地域间的交流与融合。大赛以展示行政总厨全方位技能为宗旨，促进选手之间的烹饪交流与借鉴。大赛倡导公平公正的竞赛精神，以振兴烹饪事业为目的，肯定厨师所创造的价值，彰显行政总厨风采！

赛事 2
CHEF ARTIST国粹面食甜品展示烹饪大赛
国粹面点 蕴藏内涵
中国国粹面点就像戏曲之于流行乐曲，中式面食做法考究，味道上乘，同时蕴藏丰富的文化内涵，通过赛事推动国粹面点技艺的崛起。


赛事 3
CHEF ARTIST雅可仕鱼子酱料理师公开赛
创新融合 传承不守旧
以创新融合为主题，秉承传承不守旧，创新不忘根为理念。推动与时俱进的创新烹饪手法，大胆创新，搭配协调，摆盘精致，赋予食材不同的艺术再造。

赛事 4
CHEF ARTIST大国工匠川菜文化名厨赛
挖掘川菜精髓 弘扬川菜文化
食在中国，味在四川。通过比赛挖掘川菜精髓，弘扬川菜文化，推动川菜烹饪技艺的传承与创新。

赛事 5
CHEF ARTIST铁板烧西餐国际大师邀请赛
味觉与视觉的双重魅力
业精于勤，味源于真，铁板烧作为一种表现形式，是味觉与视觉的双重享受，大赛旨在推动铁板烧技艺，将烹饪技艺融合创新，展现铁板烧的独特魅力。

赛事 6
CHEF ARTIST 国潮网红小龙虾烧烤创意赛
用食材赋能 以菜式发声
作为中国大众餐饮的“客单价之王”的小龙虾是广为人知的爆品，而烧烤从80年代起就拥有深厚的美食影响力，西北烧烤的豪迈热情，广州烧烤的温婉绵嫩，北部烧烤的美味惬意，川味烧烤的泼辣过瘾，烧烤是街头巷尾有烟火气的存在。通过比赛“用食材赋能，以菜式发声”推动小龙虾产业以及展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。

赛事 7
CHEF ARTIST神雕艺术名家邀请赛
传承雕刻技艺 展食雕艺术之美
食品雕刻是烹饪技艺中为精细的一部分，也是中国五千年的烹饪文化长河中留下来的瑰宝，通过精雕细琢，赋予食材别样新生，点亮宴席宾客目光。发扬传承食品雕刻技艺为大赛宗旨，展示食雕艺术之美。

赛事 8
CHEF ARTIST冷菜盘式意境艺术排名赛
以菜为媒 展意境之美
把餐盘当画板，精雕细琢的创作艺术料理，利用食材的纹理、颜色、形状、结构来平衡视觉与味觉，将普通的菜品，转化成一种文化。不仅彰显盘式艺术魅力，更体现匠人精神的可贵。

赛事 9
CHEF ARTIST 新疆文化大师邀请赛
展新疆多元美食 促进交流互鉴
厨艺铸声名，匠心赢尊重。通过比赛展示新疆多元美食与美**髓，促进交流互鉴，根植新疆，展望世界。

赛事 10
CHEF ARTIST 明日之星厨艺院校邀请赛
激发青年厨师创造力 挖掘人才
奋斗是青春底色，大赛给予为烹饪付出热情的青年厨师一个切磋技艺、相互交流的竞技平台。通过比赛提升烹饪水平与烹饪艺术家审美。用行动绘制青春的蓝图，用实力让情怀落地，为梦想插上翅膀，未来可见更可期！

2022年赛事评审团
CHEF ARTlST行政总厨艺术大赛，吸引了来自全国乃至海外的Chef参赛，赛事采用国际厨艺大赛评审体系，与世界接轨！今年计划拟邀世厨联WACS、欧洲Hellenic Chef's Club (希腊)行政总厨协会、瑞士City Unity Educational Group酒店管理学院、意大利Italian Federation of Chefs、法国国家厨艺学会（Academie Nationale de Cuisine）等行业协会及学院出任大赛评审团，使比赛更规范、更国际化，从而达到一个新的专业高度。赛事评委均来自香格里拉、喜来登、希尔顿、万豪等国际酒店集团的现任或历任行政总厨。随着参赛选手数量的不断增加 ，这项赛事已极具规模及影响力。

三、赛事赞助及回报
（一）赛事总冠名赞助商
总冠名费人民币费22万元
总冠名赞助商回报包含：
（1）独享本场大赛全程冠名
（2）大赛联合主办单位(授牌)
（3）烹饪大师公众号专题及全年黄金广告位
（4）颁发大赛组委会企业单位金匾及证书
（5）赠送本场赛区内展桌5张（80cm*120cm）
（6）30分钟演讲
（7）赛事时段LED广告轮播
（8）特邀大赛评委1名
（9）特邀大赛颁奖嘉宾1名
（10）答谢晚宴2名
（11）参赛选手冠名商食材
（12）赠送2022第五届北京餐饮采购展览会36㎡展位（不含搭建）

（二） 分组赛事赞助商
分组赛事赞助商费用人民币10万元
分组赛事赞助商回报包括：
（1）大赛联合协办单位（授牌）
（2）烹饪大师公众号专题及半年黄金广告位
（3）颁发大赛协办企业单位金匾及证书
（4）赠送本场赛区展桌3张（80*120）
（5）10分钟演讲
（6）赛事时段LED广告轮播
（7）特邀大赛评委1名
（8）答谢晚宴1名
（9）参赛选手赞助商食材
（10）组织赛事及协助赞助企业招募选手
（11）赠送2022第五届北京餐饮采购展览会36㎡展位（不含搭建）

（三）大赛指定产品赞助商
大赛指定产品赞助商费用人民币5万元
大赛指定产品赞助商回报包括：
（1）大赛制定产品（证书）
（2）全网宣传一篇（包括展会公众号、抖音、快手、小红书、bilibili、微博、今日头条、网易、搜狐、腾讯、大鱼号、百家号、360、知乎等等全媒体宣传推送）
（3）赠送2022第五届北京餐饮采购展览会18㎡展位（不含搭建）