2022中国冷冻冷藏食品产业展调理食材展

“市井火锅”发展势头迅猛，企业达3500多家，未来火锅下沉市场潜力巨大

在传统火锅店或火锅店，花一份菜的钱，在市井火锅店可以吃到好几份，感官上看起来“很多”。而且客单价多在80元以下，有些甚至在30—60元之间。市井火锅的定 位，无疑是对标中高端火锅店，用非对称战略的打法，来抢夺底层市场和低价格区间。蓝海人群”的崛起和各大社交平台迅速发展都让火锅小众品类增多，市场更下沉。

卫龙辣条即将IPO，估值600亿，投消费的VC正涌向那些不起眼的生意

中国辣味休闲食品——卫龙美味全球控股有限公司（下称：卫龙）已于本月14日通过上市聆讯。这意味着，又一家国民休闲食品品牌即将登上IPO敲钟舞台，而这一次的主角是不起眼的“辣条”。在此次申请IPO前，卫龙完成了一笔重磅融资，也是其创立20年来首次引进外部资本，一口气集齐了CPE源峰、高瓴、红杉中国、腾讯、云锋基金、厚生投资、海松资本等知名机构。这轮融资后，卫龙的估值达到93.69亿美元，约合人民币600亿元。
2022中国冷冻冷藏食品产业展览会-北京冷冻食品展-调理食材展

时间： 2022年4月21-23日
地点： 北京亦创国际会展中心

主办单位：
北京箸福展览有限公司
北京市厨艺研究会
华餐会-世界餐饮企业家俱乐部
中国烹饪大师名厨俱乐部
承办单位：
山东思创国际会展有限公司
特邀支持单位：
北京超市供应企业协会
北京冷冻冷藏食品经销商协会

同期活动
1. 中国冷冻冷藏食品产业发展大会和年会
2.华餐会-中国餐饮餐饮发展大会
3.2022第四届行政总厨邀请赛
4.“穆堂香杯”厨艺新京菜创新大赛
5.中食冷牛排节
6.第二届“华星奖”颁奖典礼
7.年度中国爆品食材颁奖典礼
8.2022中国农产品生鲜产业大会
9.冷食经销商圆桌高峰论坛及互动
10.冷链物流论坛

展会概况
2022第五届北京餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的的平台”。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业贸易的盛会。
上届展会共吸引来自全国的400余家参展商参展，参展产品涵盖：食材、冷冻食品、火锅、烧烤、调味品、水产、预制菜、面点、果蔬饮料、餐饮设备等。
展期三天吸引了来自全国31个省（市、自治区）的86000余名观众参观，现场成交意向金额达20亿元人民币，创下历史新高。也为后疫情时代北方地区的餐饮行业振兴发展提供了“新引擎”！
2022年第五届北京餐饮采购展览会规模：30000m2，烹饪大赛、餐饮产业峰会、年会、800+展商、5000＋款新品展示、10000+餐饮经销商、28000+酒店/餐厅终端采购商...
展会优势
1.全馆联动：华丽转身，展会全面升级，全馆、更大、更专业。
2.强强联手：联合众多餐饮行业知名机构共同参与主办展会。
3.精准定 位：覆盖全国餐饮行业的展示、贸易平台。
4.数据沉淀：3年沉淀，数据强大、迎接来自国内外10万余人的专业观众。
5.活动赛事：举办大型国际餐饮大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多专业人士
6.知名度高：北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。
7.市场前景：中国南方地区市场饱和，而北方市场的容量更具优势，市场潜力巨大。
8.宣传渠道：展会通过线上线下全渠道立体同步宣传，有力的保障了展会的知名度，打造全渠道的餐饮行业品牌展会。