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2022第五届北京火锅产业展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的的平台”。受新冠疫情影响，国内餐饮企业受到巨大冲击，这让服务于B端的美菜网资金链遭遇严峻考验。媒体此前称，从今年2月开始，美菜开始由直营模式向平台模式转型，并在全国进行了相应调整。为了能够满足不同餐饮门店的多元化需求,美菜网通过科技创新完成了对运营环节上的精细化和模块化,为了能够在大程度上保证食材品质,美菜网自建物流配送系统,食材由采摘地采购之后,会有专业团队完成,,质检等各个业务,再由全程冷链配送模式,将新鲜食材以适合其保存的温度进行储存,通过数字化排线将新鲜食材进行分类,只是用网需求的餐饮门店,在这样的快捷运营模式之下,而且大程度上保证了食材在运输过程中的品质,还进一步抬升了生鲜食材配送的时效性,充分凸显出了科技融入服务行业所迸发出的强大活力
观众兴趣板块分析
火锅食材：78.2% 火锅底料：72.8% 调理食品：68.4%
蘸料板块：67.3% 肉类食材：65.7% 菌类食材：65.4%
果蔬：62.7% 饮品板块：59.6% 面点：57.6%
火锅设备：55.8% 包装制品：49.8% 其他：43.2%
2022年的展会将有更多的知名展商姿态和风貌，细分化的专业内容和服务，构建起火锅行业规模大，影响力强的专业展览平台，为来自行业的观众奉献 “具竞争力、有影响力、强性”的中国“火锅行业大舞台”。
郭香玉：159 6631 4932
（同微信）
