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未来，外卖、食材超市等新业态将逐渐兴起，满足消费者更多消费场景;此外，随着消费者食品安全意识的不断提高，食品安全将成为餐饮企业首要关注的问题。目前我国餐饮行业企业众多，同质化问题严重，未来餐饮企业将朝着个性化、多元化的趋势发展。
近年来我国餐饮行业稳定增长，2019年全国新成立餐饮企业93994家，市场规模也已经达到5188亿元;2020年受疫情影响，餐饮市场规模所下滑，新成立企业数降至80019家，市场规模降至4380亿元。然而在餐饮企业快速扩张的同时，也存在一些盲目经营的情况，餐饮企业倒闭率也居高不下，根据艾媒数据显示，我国有半数左右的餐饮餐饮企业活不过5年，约3成的餐饮餐饮企业在两年内倒闭。
2020年，餐饮食材赛道火热，目前国内已经有上千家餐饮食材超市，且六成企业成立于一年内，根据餐宝典数据显示，2020年中国餐饮食材超市的整体收入约为90亿元。
随着我国居民收入水平的提高以及对饮食消费需求的提升，我国餐饮行业发展前景宽广。根据沙利文数据预计，到2025年我国行业市场规模将达到8501亿元。
与此同时，在餐饮业资本潮中，奔跑的除了企业，投资圈已然“内卷”成风。这种“内卷化”主要体现在VC争抢项目上，从全国品牌到区域品牌，从线下餐饮到外卖品牌，大大小小的餐饮企业被投资机构投了个遍。
但随着时间推移，新旧品牌开始集中扎堆，在市场项目增多以后，资本对项目的投资并非“大水漫灌”，而是更趋于理性，更关注相对成熟，在商业模式创新方面已经有所积累的品牌，更关注品牌长期价值。
在如今餐饮行业巨大的前景之下，我们如何做才能够抓住市场更近一步呢？
2022第五届北京餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的的平台”，专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业，带您走进餐饮界盛会。
展会优势
1.全馆联动：华丽转身，展会全面升级，全馆、更大、更专业。
2.强强联手：联合众多餐饮行业知名机构共同参与主办展会。
3.精准定 位：覆盖全国餐饮行业的展示、贸易平台。
4.数据沉淀：3年沉淀，数据强大、迎接来自国内外10万余人的专业观众。
5.活动赛事：举办大型国际餐饮大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多专业人士
6.知名度高：北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。
7.市场前景：中国南方地区市场饱和，而北方市场的容量更具优势，市场潜力巨大。
8.宣传渠道：展会通过线上线下全渠道立体同步宣传，有力的保障了展会的知名度，打造全渠道的餐饮行业品牌展会。
展品范围
肉类食材展区： 牛肉、羊肉、猪肉、家禽、肉类制品、加工肉制品、肉制品调理食材等
冷冻食品展区：冷冻肉禽、水产制品、果蔬制品、调理食材等
速冻面点展区：米面制品，速冻水饺、汤圆、春卷、麻球、饼类、面食糕点等
火锅展区：火锅食材、火锅底料、火锅设备等
烧烤展区：烧烤食材、烧烤料、签子、酱料刷、各类烧烤机械等
调味品展区：食用盐、食糖、酱油、食醋、味精、芝麻油、酱类、豆豉、腐乳、鱼露、蚝油、虾油、橄榄油、调味料酒、香辛料和香辛料调味品、复合调味料、火锅调料等；橄榄油、西餐渍菜、花生酱、番茄酱、色拉酱、蛋黄酱等，各种食品添加剂及其配料；
餐饮设备展区：各类包装容器、纸箱、餐盒、纸杯、保鲜膜、保鲜袋、成型—填充—封口机械、新型包装材料、包材、耗材、标签、包装设计等；冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品的生产加工设备、包装设备等
酒水饮品展区：各种饮料制品、液体乳制品、冲泡饮品、果汁等
餐饮加盟展区：大型连锁餐饮企业、快时尚主题餐厅、快餐小吃连锁企业、火锅连锁企业、烧烤铁板连锁企业等
餐饮投资步入黄金十年！产业结构变化、消费升级、疫情催化交织在一起，无数创业者和投资者荟萃一堂，恭逢其盛，这对行业经销商和采购商都是一个非常难得的机会。
未来已来，风已至！第五届北京餐饮采购展览会期待你的参与！
