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茅台30年，属于“酒兑酒”性质的年份酒
现在酒的系列和品种越来越多，茅台除了飞天茅台系列外，还有十五年、三十年、甚至是八十年等多个年份不等的白酒产品，这种酒并不是说已经存放了有这么多年历史，而是都是由一些上了年份的老酒，加入到新酿制的基酒中进行勾兑而成的，相当于“酒兑酒”酿制。
而这些酒在勾兑的时候，都会有专业的调酒师来进行勾调，可不是两种酒直接掺在一起就可以的，需要进行不同批次的调制，从而达到口感和酒香。
而茅台三十年，就是这样的酒，是用到了三十年的老酒进行勾兑，但用量是几滴呢，还是一二量，这个我们无从得知，也不能算是三十年的老酒。
新酒放置30年后的茅台陈酒：
这样的酒品质真没得说，是一种老酒，这样的老酒如果保存得当，是可以作为类似茅台三十年勾兑老酒使用的，和在市面上买到的茅台三十年，是两种截然不同的酒。
以上便是茅台30年酒和放置了30年后的茅台酒的概念上的区别，另外这两类酒的优缺点，也都是各有千秋。
1、从酒质品鉴口感出发
若是要从两瓶酒中选一种拿来喝的话，毫无疑问是茅台三十年更佳。
因为从口感上来说，茅台三十年的口感要高于自己存放三十年的老酒好得多，毕竟经过专业人士的调制过后，香气可能没有自己存放的那么足，不过口感是要更胜一筹的。
2、从白酒收藏出发：
如果是名酒收藏爱好者，肯定是存放了三十年的茅台更有收藏价值，而且存放三十年的陈酿茅台本就不多见，不过这里有一个非常重要的前提，就是存放要得当，不然酒也会因此放坏的。
长时间存酒，条件相对来说比短期的要苛刻，像一些度数低的白酒，更加没有了存放的价值，容易变质。
在存放的时候，要时刻注意日常温度和湿度，好是在酒窖里面存放，还要时刻避光，太阳的紫外线会使酒精挥发，十分影响酒的存放时长和口感。
在酒已经存放好之后，也不能有事没事拿出来看看，一些老人就喜欢有空把酒拿出来看看，还会摇一摇酒花，这种是不对的，哪怕是忽略了手心的温度，可酒瓶自身的摇晃，也会影响酒口感。
酒的存放规矩多得很，不是专业爱酒的人，不建议自己买酒放个几十年，很大可能就是几十年之后拿出来时，才发现酒已坏，而且茅台本身也不便宜，实在没必要，毕竟现在很多酒的口感都和窖藏的酒没有太大差距。