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　不过，的盈利能力却远远优于回收五粮液。数据显示，虽然茅台上半年的营业收入只有132.64亿元，但归属于上市公司净利润却高出五粮液近20个亿。而且毛利率更是高达92.01%。而五粮液的该项指标只有66.99%。

　　有意思的是，虽然企业景气度走低，但市场对高端白酒的消费热情并未因此下降。数据显示，上半年五粮液卖酒收入145.32亿元，茅台为132.64亿元。这也意味着，如果仅按出厂价计算，国人半年就斥资近300亿元购买茅台和五粮液。 不符合时代特征。真品由红、黄、白三种颜色组成，其中白色为底色。仿品由红黄两种颜色组成，无底色。真品的“中国名酒”四字为红色镂空露出白色字体。仿品却只有黄色。仿品四周多一圈红色边框。宜宾地处“中国白酒金三角”核心区，位于四川盆地南缘，川、滇、黔三省结合部，是长江上游的重要生态屏障，属带湿润季风气候，适宜微生物的生存，构成得天独厚的酿酒环境。宜宾位于北纬27°50′—29°16′，东经103°36′—105°20′，年平均降雨量高达1200毫米，气候温和，年平均气温17.6℃，宜宾年平均日照1018.2小时，常年温差和昼夜温差小，湿度大，非常有利于酿酒原料的生长，是农作物在同纬度地带气候佳地区之一。

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　　今年上半年白酒股一路狂奔，包括QFII、全国社保在内的机构却悄然隐退。而业绩高增长逐一兑现时，白酒股近期却大幅回调，贵州茅台连续报收六根阴线，上周五更是大跌4.04%，股价跌回今年5月份的水平。黄酒（YellowRiceWine/ShaoxingWine）是世界上古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒。无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15．0G/L。

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实际上，多数机构在二季度白酒股的疯狂中退出。根据五粮液今日的中报，前流通股东中，已经不见全国社保104组合的身影，而该机构在一季度末持有五粮液1468.99万股。华夏优势增长和鹏华动力增长也全部退出五粮液。另外，QFII机构UBS AG也抛售了138.66万股，该机构在今年一季度已经减持了357.38万股。****高价股贵州茅台同样遭到主力资金减持，其中，富国天益价值将其持有395.53万股全国沽空。UBS AG也减持了46.26万股。而包括易方达、上证50交易性开放指数、广发聚丰等机构也都有不同数量的减持行为。高粱：糯高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强，是历史悠久的优质酿酒原料。大米：大米中含淀粉量在70%以上，蛋白质含量在7%-8%左右。由于大米质地纯净、结构疏松、蛋白质、脂肪和纤维含量少，利于糊化，用大米做原料酿出来的酒具有爽净的特点。糯米：是酿酒的优质原料，经发酵，能使酒体优美甜香、味浓醇厚。小麦：有较高的蛋白质含量，粘着力强、营养丰富、易糊化。且出酒率高，发酵中产生的热量大，常作配料使用。玉米：营养丰富，是酿酒的理想原料。曲药，古称“酴”，乃酒之魂，《说文》段注：“此亦训酒母，则今之酵也”。剑南春使用的曲，是采用千百年积累的传统工艺措施，并结合现代科学手段而成的独特品种，依靠这种天然微生物接种制作的大曲药。