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在这里给您介绍下,中国人的骄傲贵州茅台酒。在中国上下五千年的历史之中,白酒伴随着一代代儿女成长。中国就有很多关于就的言语,酒逢知己千杯少,杯酒释兵权,酒中知己等等。春节到来的时候要喝酒,清明登高时也要喝酒,端午节要喝酒,中秋节要喝酒,到了重阳节还要“把酒临风”。其中贵州茅台酒是其中之,茅台酒空杯留香,酒后不上头,酱香浓厚等特点被人们传颂。中国关于贵州茅台就早的记录在汉朝酒友,当时称茅台酒为“枸酱酒”。,如果条件允许,也可以将储存10 年以上的老茅台酒与新茅台酒按1:1比 例自行勾兑在一起,口感觉超乎你 的想象,也可以根据个人口味调节新老 酒的比例,到你感觉满意为止。很多人都认为茅台酒越老越黄,越老越黏稠(俗语拉粘),其实一瓶普通的茅台酒出厂的时候颜色只是微微有一 点黄,但茅台酒是有生命的,经过几年或几十年的存放,瓶里酒的颜色会发生很大的变化,慢慢从当初的微微黄,放个三五年后变成微黄,十几年以后再变的很黄,几十年以后就会变成微微有点绿的黄,而并非是越老越黄。, 打开一瓶茅台老酒先别急着喝,先用嗅觉感受一下老茅台独特的酱香味, 后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分 钟,就跟醒红酒一样,因为酒分子在瓶里沉睡了这么久,它们和空气充分接触 以后会产生微妙的反应,就是氧化一 下,同时可以轻轻晃动醒酒器,边欣赏老茅台酒的颜色,边感受其满屋生香魅力。,这在世界蒸馏中是的。茅台人针对高温制曲而设计的堆积工艺,且堆积温度要达到50℃左右。高温堆积入池发酵,网罗、筛选、繁殖了大量微生物,并带来大量的香味香气物质及其前驱物质。这在世界蒸馏酒中也是的创举。茅台酒的接酒温度在40℃左右,比一般白酒高出15℃。高温蒸馏接酒,能有效排除挥发性强的硫化物和其他刺激性的低沸点物质,更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。精心勾兑。,品茅台酒有三式一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣,从容而浑然一体,用心、凝神而又轻松愉快,充分调动味觉、嗅觉神经,去捕捉、休味、感悟每一个酒分子香味,组成一个完品酒程序,从而获得综合的美感享受。抿,是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品。咂,是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。呵,是在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。