杯酒释兵权说的是宋代个皇帝赵匡胤自从陈桥兵变,一举夺得政权之后,担心他的部下效仿,想解除手下一些大将的兵权。于是在961年,安排酒宴,召集禁军将领石守信、王审琦等饮酒,叫他们多积金帛田宅以遗子孙,歌儿舞女以终天年,从此解除了他们的兵权。宋太祖的做法后来一直为其后辈沿用,主要是为了防止兵变,但这样一来,兵不知将,将不知兵,虽然成功地防止了军队的政变,但却削弱了部队的作战能力。
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