海参北京回收鄂尔多斯如何鉴别真假
挑选海参时应以体肥实满,个大体重,肉剌挺拔粗壮,体表无残痕,刀口向外翻为好,刀口处还要肉质紧厚。因为这说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的。另外体形歪曲干瘪说明鲜海参未及时处理,有化水情况。《北京回收海参》。有的商贩在鲜参肚中塞满咸盐或明矾,有的还夹杂着沙石,铁块等杂物,然后将其浸放在开水锅里煮一下,参皮一熟缩,包紧肚中杂物后捞出,拌盐、灰晒干或烘干。这种劣质海参往往皮肉很薄,个体长大且鼓圆,参表皮泛白,手感参剌发软;用明矾加工的海参,是呈暗灰色的,没有光亮感,手感参剌发脆。
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