朝阳四惠回收冬虫夏草的商家和电话

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今天给大家说说冬虫夏草鸭的做法和
食 材：
冬虫夏草10克，绍酒15克，葱白10克，味精5克，盐10克，老雄鸭1只，生姜5克，胡椒粉5克，鸡精5克，上汤2500毫升。
做 法
做法鸭宰杀后洗净，剁去爪，除去内脏，冲洗干净，放入沸水中氽去血水，捞出用凉水洗净;冬虫夏草洗净泥沙;生姜、葱白洗净切片。
将以上食物和同放沙锅内，加入上汤及调料，置武火上烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即可。
冬虫夏草入膳前先用酒泡一天，可增强，还能除去腥味。
功 效：
冬虫夏草：为麦角菌科植物冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。夏至前后，在积雪尚未熔化时入山采集。甘温，归肾、肺经。具有益肺，止血化痰。《本草从新》记载冬虫夏草有“保肺益肾，止血化痰，已劳嗽”的，《药性考》认为冬虫夏草“专补命门”，现代药理研究，冬虫夏草对系统有、抗惊厥、降温等作用，对体液免疫功能有增强作用。虫草不仅与鸭炖服，还可与鸡、猪肉等炖服，或泡酒食用。鸭：甘咸寒，归脾胃肺肾经。具有养胃，利水消肿，健脾补虚的。可以用于虚热、水肿、咳嗽痰多。现代研究鸭肉中B族维生素有增强食欲、健脾胃的，鸭肉中维生素E有抗氧化作用。
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