茶文化大讲堂(4DVD)

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编辑推荐
　　《茶文化大讲堂》是由北京视天嘉艺影视文化有限公司策划制作并发行的一档讲堂类节目。本次节目拍摄，视天嘉艺邀请了茶艺培训师张勃老师为系列节目的主讲老师。
　　《茶文化大讲堂》节目的内容主要对中国的六大茶类、茶艺、茶礼等做出了展示，意在向海内外观众展示中国茶文化及中国传统文化。在拍摄中全程采用3D摄像机拍摄，在节目制作完成后，将分为3D、高清、标清等多个版本在全球华语电视台播出。在全球范围内传播中国文化的同时，视天嘉艺力求打造中国档3D讲堂类节目。

内容简介
　　中国是茶的故乡，俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶在中国人心目中的地位。中国人饮茶，不仅“饮”茶的保健功用，更注重一个“品”字，择雅静之处，或自斟自饮，或邀三两茶友，细啜慢品，品茶之优劣，品茶之情趣。中国的茶文化源远流长，博大精深，本讲堂让我们得以一窥中国茶的精妙之处。

《茶文化大讲堂》各集主要内容：
集：茶之初——茶事概述
茶韵飘香，四千多年前，中国的古籍上就有了对茶的记载。但出乎意料的是，茶初的用途是做为药来治病，这是为什么呢？而在这之后茶又经历了哪些变动而发展到现在这个样子呢？
结尾茶诗：
《走笔谢孟谏议新茶》，卢仝——唐代大诗人。中间的一段献给大家：“一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”

第二集：茶之初——茶礼
在中国，自古就有着以茶代酒的说法。茶，为礼、为俗，以茶待客，是为对客人高的崇敬，为客人沏上一杯香醇的热茶表示的就是对客人的欢迎和尊重。
结尾茶诗：
唐代大诗人元稹送给白居易的诗：“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。砚雕白玉，罗织红纱。要煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸！”

第三集：茶之初——绿茶
绿茶在我国有着“国茶”之称，它不仅深受我国老百姓的喜爱，也越来越多的受到世界各地人民的喜欢和饮用。
结尾茶诗：
这首诗是茶圣陆羽所作。茶圣陆羽，自从离开他的师父，一直很想念他的师父。当他得知师父过世的消息，非常的悲痛，写了一首诗，纪念师傅，诗的名字叫《六羡歌》：“不羡黄金罍，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮入台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”

第四集：茶之初——青茶（乌龙茶）
青茶也可以称谓乌龙茶，主产于我国的闽南、闽北、广东、台湾等地。我国也是世界上掌握青茶制作工艺的国家，也是出口青茶的国家。
结尾茶诗：
这首茶诗是元代大诗人，也是历史学家和军事学家——刘秉忠写的，叫《尝云芝茶》：“铁色皴皮带老霜，含英咀美入诗肠；舌根未得天真味，算观先通圣妙香；海上精华难品第，江南草木属寻常；待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉。”

第五集：茶之初——红茶
红茶是生活中比较常见的一种饮品，它原产于中国，却风靡全世界。然而，一杯小小的红茶，不仅衍生出了东西方不同的茶文化，更是兼容并包，调和变万化的饮用方法。
结尾茶诗：白居易“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘，无由持一碗，寄与爱茶人。”

第六集：茶之初——黑茶
一枚茶饼，一块茶砖，蕴含的不仅仅是黑茶的浓香与醇厚，更是时光的流转与造物的奇妙。本期茶文化大讲堂带您一起品味能喝的古董——黑茶。
结尾茶诗：
唐代诗人刘贞亮的《十敬》，我们也称之为《十德》：“以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。”

第七集：茶之初——白茶
有这么一种茶，它的生产已有200多年的历史，它的有着、、防暑、等，同时它存放时间越长，其药用价值更高，成品茶的外观呈现白色，这种茶就是中国六大茶类之一，白茶。
结尾茶诗：
诗僧皎然的诗：“越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”

第八集：茶之初——黄茶
黄茶在我国现在已经产量极少、罕见于世。名优的黄茶也被列为保护性品种。它的制作过程复杂且精细，它对、、、均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
结尾茶诗：
苏轼所作——《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》；“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”

第九集：茶之初——再加工茶
中国人在饮食方面向来追求精巧与创新。您或许想不到，自然界中绚丽的花朵竟然也能制成茶叶。
结尾茶诗：
这首茶诗，是十九世纪英国首相william Gladston写的。这是一位酷爱茶的首相，诗中说：“寒冷若你，茶将为之温暖；激愤若你，茶将为之安定；沮丧若你，茶将为之开怀；疲惫若你，茶将为之抚慰。”

第十集：茶之初——紫砂壶泡法
它曾是中国特有的手工制造陶土工艺品，它不夺茶香气又无熟汤气，它壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香，这就是紫砂壶。
结尾茶诗：
宋代开山祖师——梅尧臣的一首《尝茶和公仪》：“都蓝携具向都堂，碾破云团北焙香。汤嫩水轻花不散，口甘神爽味偏长。莫夸李白仙人掌，且作庐仝走笔章。亦欲清风生两腋，从教吹土月轮傍。”

第十一集：茶之初——盖碗泡法
中国近代作家鲁迅先生在《喝茶》中曾经写道：“喝好茶，是要用盖碗的。”使用盖碗泡茶色清而味甘，微香而小苦，在各式各样的茶器之中，盖碗确实有其独特之处。
结尾茶诗：
明海和尚写的《茶之六度》：“遇水舍己，而成茶饮，是为布施；叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒；忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱；除懒去惰，醒神益思，是为精进；和敬清寂，茶味一如，是为禅定；行方便法，济人无数，是为智慧。”

第十二集：茶之初——冲泡及调饮
三花糖茶、菊蜜红茶、菊花饮，这些都是中国独特调饮茶的一种。调饮茶在茶汤中加入不同的调味品或配食品，调出不同的口味。不仅解渴和提神，还兼具营养和悦味两种功能。
结尾茶诗：
宋代诗人杜耒的《寒夜》“客来寒夜茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”

第十三集：茶之初——茶器与水
中国有句俗话，“水是茶之母，器为茶之父”。要泡出一壶好茶，水的品质与茶器的材质也是极为重要的条件。
结尾茶诗：
郑板桥作的，关于紫砂壶的诗：“嘴尖肚大耳偏高，才免饥寒便自豪。量小不堪容大物，两三寸水起波涛。”

第十四集：茶之初——茶与健康
茶与养生的结合时先天的。在茶的起源说中，无论“药用说”、“食用说”还是“饮用说”都使茶与养生结下了不解之缘。
结尾茶诗：
苏轼写的茶诗当中：有描写人与人之间情意的，有描写品茶意境的，也有描写和疾病有关系的。这首诗的名字是：《游诸佛舍一日饮酽茶七盏戏书勤师壁》：“示病维摩元不病，在家灵运已忘家。何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”

第十五集：茶之初——总结
中国是茶的故乡，俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，“琴棋书画诗曲茶”，可见茶在中国人心目中的地位。茶不仅仅是中国人实实在在的生活需要，是一种遍及中国人社会生活各个角落的家常事，同时它也是一种意味深长的生活情趣。
结尾茶诗：
茶诗是茶圣陆羽写的，叫《会稽东晓山》：“月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。昔人已逐东流去，空见年年江草齐。”

第十六集：茶之初——茶艺展示
由茶艺师展示出不同茶的泡法。

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