啥样的猕猴桃是被催大的

由于营养丰富、口感美味多汁，猕猴桃一向被视为赠送亲朋好友的佳礼。然而，近网络上流传的一个消息让不少爱吃猕猴桃的人胆战心惊。该消息称，有人长期用“大果灵”浸泡猕猴桃，被“大果灵”浸泡过的猕猴桃会危害人体神经系统，可能造成儿童发育不良，消息中甚至还配有农民举着被“大果灵”浸泡的猕猴桃的照片。

　　对此，大连职业技术营养教研室主任罗冰告诉笔者，“大果灵”其实是一种植物生长调节剂，所谓调节植物生长指的是对植物生长发育(包括萌发、生长、开花、受精、坐果、成熟及脱落等过程)具有抑制、刺激和促进等作用。

　　为了进一步确定“大果灵”到底是否有危害，笔者登录了中国农药信息网，并且查询到“大果灵”的主要成分是一种名为氯吡脲的农药。在以猕猴桃作为作物防治对象的查询结果中可以看到，氯吡脲这种农药主要是用来促进猕猴桃果实生长和增产使用的。在这两项中分别表明，其剂型属于可溶液剂，总含量为0.1%。笔者随后又对氯吡脲生产厂家的信息进行了详细查询，在氯吡脲属于可溶液剂一栏中可以看到，氯吡脲属于低毒和微毒，对猕猴桃的用药量在5～20毫克/千克，施用方法是浸幼果，其作用是用来调节生长、增产。

　　而在《农药管理条例实施办法》中明确表明，农药要上市前必要经过严格的农药登记试验，这些试验包括药效、残留、毒性、环境，生产厂家应当提供有代表性的样品，并支付试验费。试验样品须经法定质量检测机构检测确认样品有效成分及其含量与标明值相符，方可进行试验。同时笔者从中国农药信息网上查到的猕猴桃可施用的农药均具有农药登记号，也就是说“大果灵”属于国家合法农药范畴。

　　“虽然"大果灵"属于植物类，其药效对象主要是植物，对动物作用很小，但是在使用的过程中，"大果灵"也存在着违法使用行为。”罗冰所说的这些违法行为主要包括果农在膨大剂中加入工业添加剂或者没有控制膨大剂的使用量，“这样种出的猕猴桃水分增加、营养下降，难以储存。如果猕猴桃果子重量很大，超过150g/个，或者买的时候还很硬，但买回家没多久就出现变软、烂果心等现象，那么此类果子在生长阶段很可能存在施药过量。”

　　此外，猕猴桃经常被人说成营养含量极高，但是罗冰告诉笔者，如果说猕猴桃的营养真的有什么特殊，那就是在于其维生素C的含量比较高，但其他的地方与普通水果并没有太大的差别。而且猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生、腹泻等，所以胃肠道功能弱的人平时应该适量食用猕猴桃。

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