北京保真骏马庄园佳美娜干红葡萄酒

北京保真骏马庄园佳美娜干红葡萄酒
品名： FIRSTPLACE CARMENERE
种类： 干红 Red
产区： 中央谷地,智利 Central Valley ,Chile
容量： 750ml
年份： 2011年
生产日期： 见背标
保质期： 5-10年（在温12-15℃卧放或倒放保存）
葡萄品种： 100%佳美娜 Carmenere
外观： 酒体呈深紫罗兰色
香气： 富含红色水果和青椒的香味
口感： 单宁柔滑细腻，余味有清新水果芬芳
食物搭配： 这款酒适合搭配意大利面，猪肉，烤肉
酒精度： 13%VOL
储存： 在温12-15℃卧放或倒放保存
饮用温度： 建议佳饮用温度为15~17℃

佳美娜Carmenere
是智利具特色的葡萄品种，一种稀有的品种，需要较长的成熟过程。 　　这个品种曾在波尔多广泛种

植，初发源于法国波尔多，十九世纪中期由于葡萄根瘤蚜虫病害在法国绝迹，智利的气候恰好适合它的

生长。在智利曾一度被认为是美乐，但1991年对这个品种进行了DNA测验，证明这是Carmenere品种，于是

智利宣称这是智利的本土品种。在其他国家都罕有栽种的。 　　Carmenere葡萄有酿成美酒的潜力，可以

用来酿造混合酒。Carmenere与其他品种相比，Carmenere酿造的葡萄酒口感更柔顺，酒体丰满，充满浓郁

的果香，散发着迷人诡奇香气。 　　较低的酸度使得它的果实感可口，当然，当它成熟的不好的时候也

会有柿子椒的味道，我们就来说说当它表现好的时候吧：经常会透着黑色浆果及香料的味道，单宁虽然有

力但是却细腻，有时候在口中有咖啡的感觉，偶尔像熏肉，偶尔像芹菜，偶尔像酱油，且具有良好的结构

感，至于这个葡萄品种酿制水平的进步起步比较晚，可能在未来的时间里，我们能品尝到由它带来的佳酿

（爱好者们旁观，专家们加油啊），到目前为止，我们还没能看到堪称的Car出现在市面上，这也

意味着将来该葡萄品种的产品仍然有很大的发展潜力。在近几年中，智利酒厂推出以Carmenere为名的

顶尖酒款。

中央谷地位 Central Valley
于智利首府圣地亚哥的南部，是智利重要的葡萄酒产区，智利出口的葡萄酒90%来自这个地区。中央山

谷为地中海气候，而葡萄酒产区多在这个区域。在葡萄生长的季节，白天阳光明媚，晚上气温又戏剧性的

下降，巨大的昼夜温差正好让葡萄产出新鲜的口味和清爽的酸度。深深的颜色，成熟的丹宁酸和高酚类物

质正是红葡萄酒所需。中央山谷，也是酿酒葡萄为主要的产区，细分为8个产区，分别是：阿空加瓜谷

（ACONCAGUA VALLEY）、卡萨布兰谷（CASABLANCA VELLEY）、圣.安东尼谷（SAN ANTONIO VALLEY）、米

埔谷（MAIPO VALLEY）、卡恰铺谷（CACHAPOAL VALLEY）、空加瓜谷（COLCHAGUA VALLEY）、库里科斯（

CURICO VALLEY）、莫莱谷（MAULE VALLEY）。